酸梅汤是夏季很多人喜欢喝的一款饮品,当然它也是有一定的存储期,那么自制酸梅汤能放多久呢?今日不妨一起来了解下吧。
酸梅汤放冰箱里能保存三天,最好及时喝掉。
酸梅汤最多不要超过三天,每天应该煮沸一次,避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝,不用等晾凉,酸梅汤寒凉,这个季节不宜多喝。
自制酸梅汤的配方:乌梅18颗(20克),干山楂25克,甘草片6片,桂花5克,冰糖30克,水2升。
做法:乌梅浸泡2个小时,去除烟熏味。干山楂、甘草略泡,洗净浮尘。原料放入不锈钢锅(砂锅也可,不能用铁锅),大火煮开。盖上锅盖转小小火煮30分钟,关火后浸泡一个小时以上。用滤网滤去渣滓,放凉饮用。放入冰箱冷藏口感更佳。
酸梅汤里含有的粗纤维比较多,可以促使肌体把油脂、毒素排出体外。另外,酸梅汤富含维生素,对皮肤有很好的养护作用。
夏天人们胃肠的杀菌能力相对减弱,加上人们在夏季普遍喜食生冷食物,稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以,此时适量的喝一点酸梅汤来帮助肠胃消化,补充水分,比起那些让人腹胀的碳酸饮料来说,酸梅汤可谓是夏季解暑养生的极品了。
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌,保护肠胃。
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