芝麻是我们生活里常常用到的,芝麻的功效和作用很多,营养很丰富。但不少人有疑惑,芝麻是生吃比较好,还是熟吃比较好呢?
芝麻吃熟的好。
因为芝麻是一种比较难以消化的食物,而且生吃芝麻其实味道并不怎么好,而炒熟的芝麻不仅味道甘甜还很香,因此人们比较喜欢将芝麻炒熟来吃,即使是做配菜也是需要将其炒熟才会吃的。因此芝麻还是熟吃比较好。
熟芝麻和生芝麻的营养价值是一样的。
并不会因为芝麻被炒熟就会减少其营养成分,芝麻里面含有优质的胆固醇,还有很多的人体所需的矿物质。无论是我们生吃还是熟吃都可以很好的吸收芝麻里面的营养成分,所以不需要纠结于芝麻的生吃好还是熟吃比较好。
1、芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。
2、节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
3、芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染。
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