莲子性平，味甘，涩，入心，肺，肾经，我们知道莲子能养心安神，补肾固涩，有很高的药用价值，那么莲子对胃有好处吗?
莲子健脾胃的好处。
莲子中含有诸多的营养物质，包括钙，磷，铁，钾等矿物质，还有无机盐和多种维生素，纤维质等成分，自古以来就是养神安眠，健脾益胃，固精止带的营养佳品，适宜于脾胃虚弱，食欲不振的人群滋补食用。
胃不好可以适量吃莲子。
莲子性平味甘，有补脾胃，收敛止泻的作用，还有养心安神的作用，胃不好的人适量食用莲子，不但不会影响病情，正确食用反而还能起到一定的食疗作用。
1.胃不好的人吃莲子的时候尤其要注意去掉莲心，因为莲心性寒，有脾胃虚寒现象的人吃莲心容易加重身体不适。
2.莲子吃的时候一定要彻底煮熟了食用，胃不好的人生吃莲子更容易加重不适，因此是不建议生吃莲子的。
3.胃不好的人吃莲子要注意适量，因为莲子中含有的淀粉成分比较多，过量食用不宜消化，会导致肠胃不适，造成便秘，大便干燥等现象。
材料：猪肚150克，去心莲子20克，小米150克。
调料：食盐适量。
做法：
1.猪肚洗净，剔去筋膜，切成猪肚丝。
2.小米，莲子分别淘洗干净。
3.先将莲子放入锅中，加适量水，煮40分钟。
4.再倒入小米，煮至粥粘稠时，放入猪肚丝。
5.待猪肚丝熟后，加食盐调味，再煮沸片刻即成。
好处：此粥可健脾益胃，补虚益气，适宜于脾虚气弱所致饮食量少，体形日渐消瘦，泄泻人群食用。注意，中满腹胀，大便燥结者，血脂高者不宜多吃。
材料：去心莲子30克，锅巴100克。
调料：白糖(或食盐)适量。
做法：
1.将锅巴用温水泡软，捣散。
2.去心莲子洗净，放入锅中，加清水适量，煮1小时，煮至变软，开裂。
3.再倒入锅巴，煮至粥稠软即可关火。
4.加白糖或食盐调味即可。
好处：补气运脾，健胃消食，适宜老人，儿童脾虚久泻，不思饮食者调理用。
材料：去心莲子30克，麦芽10克，粳米，新鲜山药各100克。
调料：白糖适量。
做法：
1.麦芽先洗净煎取汁液，过滤后取药汁备用。
2.新鲜山药洗净，去皮，切块。
3.粳米淘洗干净。
4.先将去心莲子放入锅中，加适量清水，煮40分钟。
5.再倒入粳米和山药，煮至粥成，最后兑入麦芽汁，调入白糖稍煮即可。
好处：健脾祛湿，和胃止泻，促进消化，对脾虚湿盛引起的肠胃功能紊乱有很好的防治作用。
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