蜂蜜中含有大量的胶质，食用有滋润肠道的作用，再加上一些水分，可以增强粪便的含水量，有很好的促进肠道内容物排除的作用，特别是凉水冲泡蜂蜜的话，滑利性更重，建议在7点做之后用温水冲泡适量的蜂蜜饮用，有通便的作用。
蜂蜜中含有大量的碳水化合物，大部分是葡萄糖和果糖，易吸收，食用可以快速补充能量，促进血糖升高，因此可以在两餐中间或者是低血糖头晕的时候，用蜂蜜泡水喝，可以快速缓解不适的情况。
蜂蜜中含有丰富的有效成分，食用有安神助眠的作用，晚上睡觉前适量和一些蜂蜜水，可以帮助睡眠，适合失眠多梦、阴虚内热影响睡眠的人食用。
蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖等糖分，饮用可以稀释血液中的酒精浓度，同时果糖的分解和消化是不需要氧气的，可以减小肝脏因为分解乙醇，氧气供应不足导致肝脏负担加重，进而出现肝脏缺氧损伤的情况，有解酒护肝的作用，适合在酒后饮用。
蜂蜜味甘，入肺经，有滋补肺部的作用，可以增强肺部机能；并且凉水冲泡蜂蜜的话寒凉的性味更强，有去除肺部燥热的作用，对于肺燥导致的咳嗽有很好的作用，通常建议一天喝4到5次，咳嗽严重的时候可以多喝一点。
蜂蜜水的正确泡发比例比较随意，没有固定的比例，通常喜欢淡口，希望有蜂蜜香香的味道的话，可以用一勺蜂蜜加上500毫升的温水，喜欢重口一点的话，可以用50毫升的蜂蜜，兑入500毫升的温水，搅拌均匀饮用即可，如果是解酒的话可以将蜂蜜调的浓一些，可以用3勺蜂蜜兑入400毫升的温水中饮用，解酒效果较好。
1、将适量蜂蜜加入杯中，按不同的需求控制在25到75克即可，1到3勺。
2、在杯中注入500毫升40到60摄氏度左右的温水，搅拌均匀即可饮用。
3、或者是将500毫升的开水注入杯中，自然晾凉至杯子不烫手，再加入蜂蜜搅拌也行。
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