薏仁和红豆都有很好的祛湿，消水肿作用，而且还能润肠通便，所以有的肥胖人群就会想知道，薏仁红豆减肥有效果吗？
薏仁红豆减肥有一定的效果。
薏仁具有健脾利湿，祛湿化痰的功效，对因津液代谢不畅产生痰湿进而停滞体内引起的肥胖有改善作用；红豆富含碳水化合物，蛋白质，维生素，具有利水消肿，解毒排脓的作用，对水肿及湿热引起的症状有缓解作用，常吃亦可起到减肥瘦身，美容养颜之功。薏仁和红豆的性味，营养成分没有冲突，可以一起食用，起到一定的减肥效果。
薏仁含有丰富的水溶性膳食纤维，有调节肠道菌群，清除代谢废物的作用，所含的维生素B1，维生素B2能促进体内的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，常食能达到祛湿减肥的效果，用薏米与粳米煮粥，可用于改善单纯性肥胖症。
红豆中的维生素B1含量丰富，除了能防治疲劳物质沉淀在肌肉里，还能分解燃烧脂肪，加之红豆还含有较多膳食纤维，具有良好的润肠排毒，降压降脂作用，常食能达到一定的减肥效果。
材料：薏仁，红豆各30克，冬瓜150克。
做法：
1.将薏仁，红豆洗净，充分浸泡2-3小时备用。
2.冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。
3.将锅中加入适量清水，放入薏仁和红豆，煮至豆烂米熟，再下入冬瓜块，煮至瓜熟即成。
材料：红豆，薏仁各100克。
做法：
1.将红豆，薏仁分别洗净，浸泡2小时。
2.将锅置于火上，加清水适量，大火煮开，再倒入红豆薏仁以及浸泡的水，开小火煮烂即可。
3.根据个人口味加冰糖调味。
1.薏仁和红豆的质地较硬，烹调前应该用水浸泡，浸泡的水要与食材同煮，不能丢弃，这样可以避免所含的营养物质在浸泡中丢失。
2.薏仁性微寒，将薏仁炒至颜色发黄后再用于熬粥或煮汤，这样能降低薏仁的寒性，更有益于身体健康。
3.红豆煮烂食用，不但有助于营养物质的溶出，还可改良口感。
4.红豆中的色素与铁结合后会变黑，因此不宜用铁锅进行烹煮，以免影响红豆的色泽。
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