大蒜冰糖水大蒜能吃吗大蒜冰糖水空腹喝吗

2019-01-09

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大蒜冰糖水是一道有祛寒、杀菌、缓解感冒咳嗽功效的食疗偏方，那么里面的大蒜能吃掉吗？

大蒜冰糖水大蒜能吃吗

里面的大蒜能吃。

一般可以采用蒸或者煮的方式制作大蒜冰糖水，通常是喝里面的水，大蒜中的蒜素已经融入汤中了，剩下的大蒜主要含有一些纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，可以吃也可以不吃，影响不大。

大蒜冰糖水中的大蒜含有蒜素，有杀菌、扩张血管、驱寒的作用，而冰糖性质甘润，能润肺止咳，因此大蒜冰糖水对于风寒感冒咳嗽有辅助治疗的功效。

不宜空腹吃。

因为大蒜冰糖水中含有大蒜素、挥发油成分，比较的辛辣刺激，空腹饮用容易刺激胃肠道，引起疼痛不适等，而且大蒜冰糖水中糖分较高，在饭前空腹食用，容易令血糖升高，降低正常食欲，因此建议在饭后饮用。

1.用量：一般大人用大蒜5-6瓣，冰糖10克，水200毫升，用蒸或者炖的方式煮熟，一次服用晚，里面的大蒜可吃可不吃；而12岁以下的儿童，一次用2-3瓣大蒜加冰糖煮一碗水，一次喝完。

2.饮用次数：风寒感冒咳嗽比较严重的，可以一天喝三次，但是条件不允许，一天喝1-2次也有一定的食疗效果的。

一岁以上的小孩在出现风寒感冒咳嗽，并且没有眼病、胃肠疾病的情况下，是可以吃冰糖大蒜水的。

而一岁以内的婴儿不建议吃，因为大蒜有刺激性，而一岁以内的婴儿胃肠道还是比较娇弱的，特别是6个月以内的婴儿消化系统还没有发育完全，喝大蒜水可能会引起不适。

大蒜冰糖水加重了咳嗽，可能是食疗方不对症耽误了治疗而引起咳嗽加重；也可能是大蒜过敏加重了咳嗽；还有可能是支气管、呼吸道受损了，受到大蒜的刺激而加重了咳嗽；另外，一味的多吃大蒜冰糖水，过量也会导致咳嗽加重。