新鲜柿子含碘丰富，每100克柿子中含碘49.7毫克，因此可用于治疗甲状腺疾患。柿还可以促进血中乙醇氧化。
柿子与白薯不宜同食。
柿子味甘性寒，能清热生津、润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘性平,补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两食物分别食用对身体有益无害,若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸,倘若再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石,严者需要去医院开刀治疗。所以，白薯与柿子是不宜同时食用的。
柿子与螃蟹不宜同食。
螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。所以柿子与螃蟹不可同时食用。
新鲜柿子含碘丰富，每100克柿子中含碘49.7毫克，因此可用于治疗甲状腺疾患。柿还可以促进血中乙醇氧化。柿蒂含乌索酸、桦木素、齐墩果酸、丁香酸、香草酸、葡萄糖及果糖等。柿叶含维生素C(鲜柿叶100克中含维生素C2.7毫克，干柿叶100克中含维生素C3.5毫克)及黄酮甙。中医认为，柿子味甘性涩，能健脾、涩肠、润肺、清热、止渴、止咳、消痰、开胃。
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