紫薯颜色很好看,而且尝起来很香甜,还含有丰富的营养物质,受到很多人的喜欢,那么紫薯烂了还能吃吗?
不能吃。
紫薯又叫黑薯,含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分,还含有丰富的花青素、硒元素,有较高的食用价值。而烂了的紫薯,不仅营养成分遭受破坏,还滋生了大量的细菌、微生物,可能导致肠胃不适等,因此不建议吃。
看情况而定。
如果个人身体素质及肠胃功能较好,少量食用变质紫薯,可能不会出现不适症状。但对于胃肠功能较差的人来说,可能会引起肠胃不适,严重情况下,还可能导致其他方面的身体不适。若食用了腐烂紫薯,应立即停止食用,并且多喝温水,促进毒素的排出。
不可以。
紫薯肉眼看起来只坏了一部分,其实已经全部受到霉菌的污染,很容易导致身体不适,因此不能继续食用。瓜果蔬菜较难长时间保存,若发生霉变,应该立即丢弃,以免影响其他食物。
大多数紫薯没有明显气味,有些会带有花青素的特殊味道,若紫薯发霉变质了,会有刺激性霉味及腐烂味。
捏软度紫薯中含有大量的淀粉,质地和土豆相似,捏起来较硬,如果紫薯发软、流水,很明显是腐烂变质了,这种紫薯不宜食用。
冰箱冷藏
紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方,在常温中能存放10天左右,若贮存时间过长,或保存不当,会发芽和腐烂、霉变。一般来说,紫薯适宜存放的温度为4~8℃,而冰箱冷藏温度在0~10℃,因此建议将紫薯放冰箱冷藏。
1个回答Q 蒸过的紫薯可以做什么呢
1个回答Q 怎样蒸紫薯好吃又简单
1个回答Q 紫薯是水煮好还是蒸好呢
1个回答Q 紫薯用高压锅蒸多久
1个回答Q 晚餐如何吃紫薯减肥
1个回答Q 紫薯当晚饭吃会发胖吗
1个回答Q 紫薯有染色的吗
1个回答Q 紫薯放碱变成绿色还能吃吗
1个回答Q 紫薯变绿了还能吃吗
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