现在市面上的红心柚，有白皮的也有红皮的，那到底正宗的红心柚子皮应该是什么颜色的呢？颜色特别红的红柚是正常的吗？
外皮金黄色，内皮有红有白。
红心柚子的品种有很多，不同的品种其皮的颜色会有些许差别，以常见的红肉蜜柚为例，其外皮是金黄色的，内皮则是白色的，果肉是深红色的；而处红柚外皮是金黄色并泛有粉红色，内皮是淡红色，果肉则是深红色；若是虎尾文旦柚的外皮则是金黄色，内皮是粉红色，果肉是粉红色或白色分布不均的。
是正常现象。
红心柚子的皮出现红色，很多人都以为是注射染色所致，其实不是这样的，这红色来源于红柚中含有的番茄红素以及胡萝卜素成分，就如同西红柿、胡萝卜所带有的红色和橙黄色一样，都是植物中含有的天然色素成分导致的正常颜色改变，属于正常现象。
是自然红的。
红肉蜜柚的红色果肉是在白柚的基础上芽变的自然品种，而三红柚，也就是皮红、肉红的柚子，是在红肉蜜柚的品种上再次芽变的品种，是植物自然发生变异的结果，并非是科学基因重组制成的转基因品种。
熟制后去除苦味能吃。
红色的柚子皮虽然色泽鲜艳，但其成分基本和白色的柚子皮是一样的，只是多了上述说的番茄红素以及胡萝卜素色素成分，但这两种成分食用无害，且对人体有益，若是想吃红色柚子皮的，可以将红色柚子皮去除苦味后参考白柚皮的熟制方法，予以食用。
不能榨汁。
如用红柚榨汁来喝是可以的，但榨汁之前一定要记得剥去柚子皮，因为红心柚子皮中含有一种叫做柚皮苷的成分，这种成分食用会带有苦味，若是和柚肉一同榨汁，就会导致榨出来的柚子汁味道苦涩，难以下口，如不慎放入了柚子皮，建议加入适量蜂蜜或白糖予以中和苦味。
材料：1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉）冰糖150克。
做法
1.柚子外皮用盐搓擦、洗净。用削皮器削柚子皮下来。削好的薄皮，没有白膜。
2.橙子削皮，橙子肉切小块些，使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。
3.干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。加入冰糖，中小火煮，需要不断的搅拌以防粘锅底。
4.煮至浓稠即可关火。放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。
5.如果喜欢喝柚子茶就在装瓶时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
2、辣炒柚子皮材料：瘦肉、柚子皮、蒜头、辣椒、豆豉、
做法
1.柚子削却外层表皮、去瓤、切片，放水里煮熟后，在水里浸泡一天一夜。
2.泡过的柚子皮切成小块，辣椒洗净，蒜剥皮备用。
3.辣椒切粒，肉切丁，蒜切成片备用。
4.热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉。
5.将辣椒下锅炒出辣味，加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会，调入盐和味精即可。
3、蜂蜜柚子皮材料：柚子削皮大约2斤重，盐适量，水适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法
1.大约2斤重的柚子削皮，用盐抓匀，腌一会再用水抓洗干净。
2.切成细条，连冷水一起放到锅里煮10分钟左右。
3.煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2~3次。
4.捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明。
5.放凉后装进消毒好的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃。
1个回答Q 海带和柚子同吃有什么好处
1个回答Q 海带可以和柚子一起吃吗
1个回答Q 虾和柚子一起吃了怎么办
1个回答Q 小龙虾和柚子间隔多久吃合适
1个回答Q 小龙虾和柚子能同吃吗
1个回答Q 山竹和柚子一起吃的好处
1个回答Q 山竹和柚子能一起吃吗
1个回答Q 山竹可以和柚子一起吃吗
1个回答Q 柚子和芹菜同吃有什么好处
1个回答Q 柚子与芹菜可以同吃吗
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