红斑狼疮是结缔组织病中最常见的一种疾病，是一种全身性慢性进行性、反复发作和缓解的自身免疫性疾病。
1、红斑狼疮病因复杂，多认为是在遗传素质的基础上加上其他因素(如病毒感染、内分泌及药物等)的影响而诱发的一种自身免疫性疾病。红斑狼疮有明显的遗传倾向，并受环境因素的影响。红斑狼疮家族的发病率明显高于正常群体;同卵孪生子的发病率高于异卵孪生子;黑色人种的发病率是一般群体的3倍。
2、慢性病毒(如麻疹病毒、风疹病毒等)感染也可诱发红斑狼疮。
3、日光中的紫外线能促发红斑狼疮的全身症状及皮肤症状，紫外线的照射可促进DNA转化为胸腺嘧啶二聚体，剌激机体产生全身性免疫反应。
4、红斑狼疮好发于18~45岁的青壮年，并且女性最多见,说明雌激素与本病关系密切。红斑狼疮患者血清中雌激素与雄激素的比值显著高于普通人。经治疗缓解后，该比值也明显下降。雌激素类口服避孕药可诱发或加重狼疮样综合征。
5、某些药物(如肼屈嗪、利舍平、苯妥英钠、保泰松及异烟肼等)可刺激机体产生自身抗体而诱发红斑狼疮。
6、另外,红斑狼疮的发生与机体的自身免疫也有明显的关系。红斑狼疮的免疫现象包括多种自身抗体、T细胞功能损伤及对外源性抗原呈正常抗体反应等，
红斑狼疮是一种慢性消耗性疾病，往往伴有内脏(如心、肝、肺及肾等)损害。在日常饮食中，宜注意饮食营养全面。一般来讲，应行高蛋白、低脂肪、低糖、低盐饮食,具体标准依据病情不同而不同。在选用菜肴上，宜选用富含维生素、矿物质的食物，忌食辛辣刺激性食物;在菜肴制作上，宜少煎、炸、烤及烘，以免食物的营养成分丧失。
红斑狼疮患者在食物的选用上,应注意以下几点。①凡病症表现皮损为水肿性鲜红色斑片，有瘀点、瘀斑等,为热毒炽盛，属实证，宜选用有清热、解毒、凉血等泻实作用的食物，如苋菜、丝瓜、萝卜、芹菜及黄瓜等。②凡病症表现皮损为红斑、色淡、低热持续不退等，为阴虚火旺,宜选用具有滋阴降火作用的食物，如牡蛎、藕、白菜、鸭肉及蚌肉等。③凡病症表现为红斑色暗、伴瘀斑等，为气滞血瘀之证,宜选用有行气、活血、化瘀作用的食物，如茄子、油菜、河蟹及韭菜等。④凡病症表现为红斑不明显或无皮损，为气阴两虚，宜选用具有益气养阴作用的食物，如鳝鱼、淡菜、羊肉及猪肾等。
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