洋葱有浓郁的气味，相信很多人切洋葱都留过眼泪，而香菜也具有特殊香气，那么香菜和洋葱能一起吃吗？
香菜和洋葱能一起吃。
香菜又叫芫荽、胡荽，是生活中常见的绿色蔬菜，含有丰富的营养物质，而且气味芳香、浓郁；洋葱含有维生素、碳水化合物、膳食纤维等，还富含钾、锌、硒等矿物质，营养价值较高。
香菜和洋葱的食物性质、所含成分都不冲突，可以一起食用，但要注意用量。
1、香菜用量10~15克为宜。
2、洋葱用量1~2个为宜。
洋葱虽营养丰富，但属于辛辣食物，过量食用会刺激胃部粘膜，容易造成肠胃不适。而香菜温热、辛散，吃多了除了会耗气、损精神之外，还易造成消化不良。因此，香菜搭配洋葱食用要适量，建议参考上述的推荐用量。
洋葱发芽能吃。
洋葱发芽后不会产生有害人体的物质，可以继续食用，但是其中的营养物质会转移到顶部供芽生长，使洋葱食用部分的营养价值下降，而且发芽的洋葱口感不好，吃起来比较辣。
黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
做法
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；
2、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
3、下入发好的黑木耳，继续翻炒一分钟；
4、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
洋葱炒鸡蛋 原料洋葱、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
做法
1、把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2、加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3、加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
香菜虽含多种营养物质，但是香菜性温、味辛，其中的特殊芳香还能刺激汗腺分泌，因此出汗多的人不宜吃。
2.上火的人香菜温热、辛香，有上火、便秘症状的人不宜食用，以免加重不适症状。
3.易感冒的人香菜能发汗透疹，适用于风寒感冒，但是经常感冒的人体质虚弱，不宜吃香菜。
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