前段时间买了不少山药豆，已经放了一两个星期，现在还没有坏，就是不清楚山药豆放久了会不会坏？山药豆能放多长时间？
山药豆放久了会坏。
虽然山药豆相对容易存放，但是放置时间太久，也是会变质坏掉的，另外，山药豆不仅存放时间过长容易坏，保存不当同样也会引起变质，例如，长期放在潮湿阴冷的地方，或是沾水后密封保存，因此存放山药豆时不宜放太久，同样需要保存得当。
一般15-60天。
山药豆中水分含量较少，不容易发霉滋生细菌，保质期也比较长，一般可以存放半个月左右，若是保存得好，尽量避免阳光直晒以及接触水分，放置在干燥、通风的环境下，这样的情况下能够保存一两个月左右。
可以放冰箱。
如果想将山药豆放冰箱存放的话，建议将冷藏柜的温度调整到1-4度，温度不宜过低，以免冻伤山药豆，同时也不建议存放太久，影响山药豆的新鲜度，从而影响山药豆的口感。
能放冰箱。
煮熟的山药豆在常温下不宜存放太久，若是放进冰箱可以延长保存一段时间，因为冰箱中温度较低，有利于抑制山药豆滋生不利于人体健康的有害物质及细菌，另外，建议将熟山药豆用保鲜袋或保鲜盒密封起来，比较卫生干净。
如果把煮熟的山药豆放进冷藏柜里保存，最好不要超过3天，由于因为冷藏层比较湿润，放久了容易导致滋生细菌。
2、冷冻冰箱冷冻煮熟的山药豆，一般可以存放60天左右，因为冷冻层没有冷藏层的湿度高，相对干燥些，温度也很低，不利于细菌生存，保存时间较长。
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