山药豆是一种常见的食材，营养价值丰富，有时候会与其他食物一起烹饪食用，因此想知道山药豆和南瓜同吃好吗？山药豆和南瓜同吃有什么功效？
可以适量同吃。
1、在食物成分上来看，山药豆和南瓜是两者营养价值的食物，其中含有水分、淀粉、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，虽然成分之间互不相克，但是淀粉含量较高，吃多了不易消化，因此建议适量同食。
2、另外，由于南瓜性温，因此适量食用为宜，避免吃多了加重体内燥热程度，引起身体不适。
南瓜和山药豆中含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、多种维生素及钙，钾等微量元素，属于营养价值丰富的食材，适当一起食用有利于帮助人体补充所需要的营养。
2、促进消化山药豆中所含的淀粉酶，具有促进消化的作用，而南瓜含有大量的水分及糖分，有利于刺激胃酸分泌，因此两者一起适量食用有助于增进肠胃对食物的消化吸收。
3、增强体质南瓜和山药豆中含有的丰富营养物质，有利于为免疫体液提供原料，加之山药豆中含有蛋白质，可以加强人体抵抗力，因此两者同食能够增强自身体质状况。
食材：山药豆、南瓜、椰汁。
1、将南瓜洗净，削皮皮去籽，块成小块。
2、将山药豆清洗干净，煮熟切备用，南瓜同样煮熟1；
3、将软熟的南瓜及山药豆取出，用勺子压成泥；
4、将搅拌好的南瓜泥及山药豆泥倒入锅中，加热，再放入少许椰浆，煮开，略收浓，即可。
5、装碗后可以略滴几滴淡奶油装饰，凉吃热吃都非常美味。
建议山药豆150克，南瓜200克。
山药豆淀粉含量不低，食多不易消化，建议每次吃4-5个就好，而南瓜性温，食用过多可能会加重体内热气，食用最好不要超过200，小半碗就好，以免导致体内滞气生热，出现身体不适症状。
因为南瓜性温，与性平的山药豆同吃性味仍是较偏，因此若是食用山药豆和南瓜后，不建议再吃其他温性食物，以免加重体内的燥热情况，引起身体不适。
常见的温热性食物：荔枝、辣椒、芥末、榴莲、油炸食品等。
2、体质燥热的人少吃由于体质燥热的人群比较容易上火，因此不适合吃太多南瓜等性温的食物，建议两者同食，注意摄入量，以免加重体质燥热的症状，导致严重上火。
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