米酒，又称甜酒、甜曲酒、酒酿，是糯米或者大米经过根霉发酵后的饮品，古人叫“醴”。其制作方法是中国所特有,酿制工艺简单，原材料方便易得，口味香甜醇美，含酒精量很少，直到今天仍有许多人喜欢在节日里自制米酒助兴。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。米酒不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
1、米酒中含有多种人体必需的营养成分，除乙醇和水外还有麦芽糖、葡萄糖、甘油、醋酸、琥珀酸、无机盐及少量醛、醋与蛋白质分解的氨基酸等。
2、另外还含有一-定量的锌、铜、镁、硒等微量元素。
3、米酒的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1、中医理论认为，米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、强心益智、补血养颜、延年益寿的功效,所以最宜中老年人和体弱者饮用。
2、米酒富含多种维生素、氨基酸,能促进血液循环和新陈代谢。米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌，增进食欲,有助消化。
1、冬季加温饮用,芳香成分会得到挥发，温度以40°C~50°C为宜。
2、夏季可以冰镇或加冰块，消暑的效果更好。
3、米酒中稍有沉淀不影响饮用，很浑浊则表明变质,不可饮用。
米酒200毫升(一中碗)。将米酒烧开,然后打进鸡蛋呈蛋花状，再加红糖烧煮片刻即可。有补中益气、强健筋骨的功效，可防治神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘、肌骨萎脆等症。
消食化积有镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。
温饮米酒米酒烫热喝效果更好，能驱寒除湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。还可帮助血液循环，促进新陈代谢,具有排毒、养颜补血的功效。
1个回答Q 米酒有什么营养
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养