新陈代谢率包含了身体所有在协同工作的部分，例如基础代谢与运动时的代谢，换句话说新陈代谢有许多复杂的任务，并受到体内的荷尔蒙、神经传导物质和其它化学物质的影响，所以说新陈代谢变慢但基础代谢不一定慢，可是基础代谢变慢就会降低新陈代谢率喔！
可以帮助人体制造营养将氧气输送到细胞，并能有效帮助燃烧脂肪的铁。
它是人体必需的营养素也是保持最佳甲状腺功能的必需物质，考虑在你的日常食物摄取或补充品中加入15-30毫克的铁元素。
推荐食物：猪肝、猪血、黑木耳、红枣。
抹茶是由整片绿茶碾磨而成，含有更多茶氨酸和咖啡因外，还有儿茶酚能增加对人体有益的胆固醇活性化，并且抑制对人体不好的胆固醇活动，对于防止动脉硬化、心脏病・脑梗塞非常有效，特别是可以稳定血糖（保持胰岛素平衡）的功能。
再加上绿茶已被证明可以促进新陈代谢，而抹茶比绿茶纤维含量更高，所以大家可以多喝抹茶。
维生素B是身体内新陈代谢必需的一环，每种维生素B都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在，它们是调节所有荷尔蒙途径和神经传导物质的关键微量营养素。
也就是说，维生素B在体重和食欲调节、精力以及情绪等方面都发挥着重要的作用。
硒跟铁一样都是人体必需的微量矿物质营养素，在动物组织中最常以甲硒胺酸和硒半胱氨酸的形态存在。
硒在生理上的功能除了抗氧化外，还调控了甲状腺的代谢和维他命C的氧化还原态，每日摄取量建议为400μg(微克)以下。
这个就是很多健身人在执行的间歇性断食法，你可以采取16:8或是20:4的方式来做执行，这也是一个促进新陈代谢的好方法，你只要针对自己的生活作息将16或20的禁食时间安排在睡眠较多的时间，这样就不会去影响日常的作息，也顺便可以让身体去燃烧脂肪刺激人体的生长激素分泌。
糖类是新陈代谢的头号敌人，如果糖的摄入量过高胰腺分泌的胰岛素可能会失调外，还会导致新陈代谢速度变缓慢，所以你要特别注意甜点、饮料、调料和酱汁中糖类的含量，尽量将糖类摄取目标量限制在每天25克（少于3茶匙）以下。
盐和糖一样都会影响胰岛素在你体内的作用，避免摄取过量最好的方式尽量食用新鲜的天然食物，例如肉类、鸡肉、蔬菜和水果，一般来说食品标签都会有钠含量的数字，尽量将钠摄入量限制在每天1500毫克以下。
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