油烟吸多了会怎样

AsOne如果第一像 发布 2019-07-09

油烟吸多了会怎样?

2019-07-10

1.导致油烟综合症 厨房油烟的气味难闻,而且可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征。 很多厨师在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,客人边吃边赞,可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况。 2.刺激眼鼻喉 油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物,包含多种有害物质,如丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等。其中主要成分丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。 3.诱发心脑血管疾病 厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病。每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病。因为油烟中含大量胆固醇,可能诱发心脑血管疾病。 4.增加患肺癌风险 近年来,女性肺癌发病率快速上升,通常女性的肺癌发病以肺腺癌为主,在40-50岁的女性中比较常见。因为女性长期使用高温油煎炸、烧烤食物,经常接触高温油烟,而厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等容易使人体细胞组织发生突变,令患肺癌的危险性增加2-3倍。

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