羊奶为什么比牛奶好

難為水 发布 2019-07-09
今天买牛奶,发现羊奶比牛奶贵很多,店员说羊奶比牛奶好很多,羊奶为什么比牛奶好?
2019-07-10

维生素A含量高于牛奶 羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶。 蛋白质更易吸收 羊奶的蛋白结构跟牛奶中的不同,羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收。而且羊奶中异体蛋白含量也比较小,蛋白质结构更接近人体,不含过敏源,对牛奶过敏和体质较弱的人群时可以尝试喝羊奶的。 脂肪球容易消化吸收 羊奶中脂肪球比牛奶要细小,只有牛奶的三分之一,更接近人乳,而且还含有较多的不饱和脂肪酸,呈现良好的乳化状态,更易被吸收,消化时间比牛奶短100分钟,吸收时间则是比牛奶短14小时。 羊奶含有上皮细胞生长因子 羊奶中含有一种牛奶中没有的成分:上皮细胞生长因子,这种活性因子跟人乳中的是一样的,是有益于上皮细胞的生长与修复的,能增强人体抵抗力,提高抗病能力。

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