带鱼的鱼鳞要刮掉吗

陌陌纤尘 发布 2019-07-09

带鱼的鱼鳞要刮掉吗?

2019-07-10

带鱼其实是没有鱼鳞的,鱼鳞退化成为银膜了,也就是带鱼表面上那层滑腻腻的脂肪层。 这层银膜不需要刮掉的,因为这层脂肪不仅没有腥味,而且营养价值很高,含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、有弹性,还可以减少细胞的死亡率,改善神经系统的功能,使大脑延缓衰老,预防老年痴呆症。

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