黄芪

简介

别名:绵芪、黄耆，独椹，蜀脂，百本，百药棉，黄参，血参，北芪，北蓍。

黄芪多年生草本，是常见中药之一，高50-100厘米，主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、降压、抗菌等作用。黄芪可分为：内蒙黄芪、膜荚黄芪、绵黄芪、多序岩黄芪（又名“红芪”）、日本黄芪（又名“和黄芪”）。

黄芪药性甘，微温。归脾，肺经。功效：补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌。

生长特性

黄芪是多年生高大草本植物，属于豆科。夏季开花，羽状复叶，有13-27片小叶，长5-10厘米。根很长，一般采挖4年以上的根。除去地上茎叶及须根，晾干后截成一二尺长收藏或切片药用。在秋季采收的黄芪含微量元素硒较多，因而质量较好。花期6-8月，果期7-9月。

如何挑选

黄芪药材呈圆柱形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯巧状，灰褐色或呈空洞（俗称胡椒眼），向下渐细。

挑选黄芪，先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；再看黄芪切片的断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞就质量不佳。

黄芪气微、凑近闻有股豆腥气为佳，嚼之味道略甜。

挑选黄芪时，以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心为佳。

如何保存

黄芪晒干之后密封包装，放置在干燥通风处。或者利用冰箱冷藏，冷藏前也要密封起来，以防止潮气。

功效与作用

黄芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药。多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。因其长于升阳举陷，常被用于治疗脾虚所致中气下陷引起的脱肛、内脏下垂等症。此外，黄芪入肺经，同时又能补益肺气，可用于治疗肺气虚弱所导致的咳嗽无力、气短喘促、咳痰清晰、声音低懒等症状。

黄芪能补肺脾之气，益卫固表以止汗，常与牡蛎、麻黄根等收敛止汗的药物同用，来治疗脾肺气虚、卫气不固所致的表虚自汗。

脾脏主运化水湿，脾气虚、则运化不力，黄芪既能补脾益气治本，又能利尿消肿治标，是治疗气血水肿的重要药物之一。

黄芪本身具有养血的功效，而且通过补气的作用又有助于生血，因此黄芪也常被用于治疗血虚萎黄及气血两虚证。

黄芪机能补气以行血，补气以通痹。对于痹症、中风后遗症、因气虚血滞、肌肤、筋脉失养，症见肌肤麻木或半身不遂的人群，常用黄芪进行治疗。

黄芪以其补气养血的功效，能使正气旺盛，对于疮疡溃破后，久不收口等，可收托毒排脓，生肌敛疮之效。

黄芪中有效成分黄芪多糖与抗肿瘤药物合用有增效减毒之功，即增强抗癌效果，减轻副作用。

黄芪有抗辐射的作用，并且对造血和免疫系统有保护作用，促进造血干细胞的分化和增殖。

黄芪对肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能预防肝糖原减少，促进肝脏蛋白更新。可帮助慢性乙肝病人恢复免疫功能，提高清楚病毒或者抑制病毒扩散的能力。

黄芪具有强心作用，可使心脏收缩振幅增大，输出量增加，对中毒或疲劳衰竭及心脏的作用更为明显。此外，对于病毒性心肌炎引起的自身免疫反应，黄芪还可以通过增强免疫功能而抑制病毒性心肌炎，并增强心肌细胞产生干扰素及促诱生干扰素作用。

黄芪对血压有一定的双向调节作用，其升压作用可以使血压稍微上升且保持稳定；其降压机制主要是直接作用外周血管，可通过扩张外周血管，降低外周阻力来达到降压的目的。

黄芪可降低葡萄糖及肾上腺素引发血糖升高的血糖水平，而对苯乙双胍及胰岛素引起的低血糖有升高作用。

黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分，它能兴奋中枢神经系统，所以能提精神，抗疲劳。

黄芪含有微量元素硒，硒是癌症的天敌，所以黄芪有抗癌作用。

黄芪能对抗免疫抑制剂的作用，对体液免疫，细胞免疫，网状内皮系统，外体系统均有增强其功能的作用，对某些免疫细胞因子有诱生作用，并有诱生干扰素、增强自然杀伤细胞的作用，对多种免疫因素有较好的调节作用。

对痢疾、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，C及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。

使用方法

煎服，9-30g。密炙可以增强补中益气的作用。

常与粳米、党参、鸡肉、羊肉、大枣等配合食用，或直接取5~10克黄芪泡水喝，具体可根据自己体质，在医生指导下使用。

配料：黄芪3-5片，红枣3枚。

做法：黄芪和红枣用清水浸泡30分钟后，煎煮20分钟，代茶饮用。每天1剂。根据个人体质可连续饮用1周至3个月。

功效：补气升阳、健脾养血，固表止汗。适用于脾虚气弱、气短汗出等症，也可增强抵抗力，降血压，改善气血。

配料：黄芪50克，乌鸡1只。

做法：乌鸡切成小块，与黄芪一同入砂锅，加调料炖熟即可。

功效：本法具有补益肾气、养阴补血功效。可辅治月经不调、血虚痛经、头晕及身体虚弱等症。

配料：黄芪7克，鲫鱼1条。

做法：将鲫鱼、黄芪一起，加入适量调料煮汤。

功效：每日进食一次鲫鱼及汤，具有益气补肾和利尿消肿作用。

配料：黄芩30克，人参10克，粳米90克。

做法：黄芪和人参洗净切片，用冷水浸泡半小时后，入砂锅煮沸，滤渣取汁，分成2分，分别加入早、晚煮制的米粥中服用。

功效：5-7天为一疗程，有大补元气、健脾胃作用。适用于年老体弱、心慌气短、久病赢弱、体虚自汗、食欲不振、气虚浮肿等症。

副作用

过量服用黄芪可能引起头晕、胸闷、失眠、肢体疼痛等症状。

部分人群对黄芪或黄芪制品有过敏反应，可引起皮疹，瘙痒等过敏症状，严重者甚至可能出现休克。

适宜人群

黄芪入肺、脾二经，可补益脾气，促使脾胃恢复期健运的功能，适宜于平日气虚乏力、食少便溏、以及由于脾虚不运化水湿导致的水肿尿少、脾气虚固摄血液无力导致的便血崩漏的人群服用。

中医认为表虚自汗多为气的固摄功能降低所致，黄芪可以益卫固表自汗，适用于各个年龄段的表虚不固、气虚自汗的人群。

黄芪可以养血、补气同时又能行血，适用于血虚面色萎黄的患者，及血虚不能濡养筋脉引起的痹症、中风后遗症、肌肤麻木、半身不遂等症状的人群。

黄芪可以托毒排脓，生肌敛疮，适宜于疮疡中期，正虚毒甚，不能溃破及体虚久溃不能收敛的患者。

黄芪有较好的补益作用，特别适宜于体质虚弱，经常感冒的人群用来提高机体免疫，增强体抗力、消除疲劳等。

黄芪能补益脾气，善于升阳举陷，适用于中气下陷引起脱肛、子宫下垂及内脏下垂的人群。

不适宜人群

黄芪性味甘温，如果单味服用，或者使用不当则易伤阴、上火，阴虚患者服用易伤阴助热，湿热及热毒炽盛的患者本身已有热证，服用黄芪易导致病情加重。

有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等症状的人群不宜单独服用黄芪。

有头重、干呕、身热不扬，口苦、口干、舌苔黄腻等症状的人群不宜服用黄芪。

有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等症状的人群不宜服用。

临产孕妇不宜吃黄芪，黄芪有助气壮筋骨，长肉补血的功效，起到协同滋补的作用，可使胎儿骨肉发育长势过快，容易引起过期妊娠，导致胎儿过大而造成难产。

营养价值

黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。

1.黄芪多糖能促进RNA和蛋白质合成，使细胞生长旺盛，寿命延长，并能抗疲劳、抗流感病毒。

2.黄芪多糖、皂苷对造血功能有保护和促进作用。

3.黄芪总黄酮和皂苷能保护缺血缺氧心肌。

使用注意

1、脾胃气虚者：黄芪入肺、脾二经，可补益脾气，适宜于平日气虚乏力、食少便溏、以及由于脾虚不运化水湿导致的水肿尿少的人群服用。

2、表虚自汗者：黄芪可以益卫固表自汗，适用于各个年龄段的表虚不固、气虚自汗的人群。

3、气血两虚者：黄芪可以养血、补气同时又能行血，适用于血虚面色萎黄的患者，及血虚不能濡养筋脉引起的痹症、中风后遗症、肌肤麻木、半身不遂等症状的人群。

4、疮疡难溃、久溃不敛者：黄芪可以托毒排脓，生肌敛疮，适宜于疮疡中期，正虚毒甚，不能溃破及体虚久溃不能收敛的患者。

5、体质虚弱、容易感到疲劳人群：黄芪有较好的补益作用，特别适宜于体质虚弱，经常感冒的人群用来提高机体免疫，增强体抗力、消除疲劳等。

6、脏器下垂者：黄芪能补益脾气，善于升阳举陷，适用于中气下陷引起脱肛、子宫下垂及内脏下垂的人群。

1、黄芪既会加重上火的症状，又能止汗，故凡外感初起、无汗、食积内停、热毒炽盛者均不宜用。

2、阴虚者不宜食用。黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血。

3、湿热者不宜食用。湿热的患者服用容易滞邪，使病情加重。

孕妇慎食。

黄芪是补气的中药，在怀孕后期，不能食用黄芪，因属于补气之物，如果在后期还吃黄芪会造成胎儿过大，不利于生产。

婴幼儿不宜食用。

小儿体内各组织器官未完全发育好，生理功能尚未成熟，不宜擅自乱补，尤其是药性偏温的黄芪。

黄芪+大枣：补益气血

黄芪+人参：补肺益脾

黄芪+防风：祛风解表

黄芪+当归：补气生血