天麻

简介

别名：赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋、明天麻。

天麻为兰科天麻属植物。分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而名贵的中药。

天麻性甘、平，归肝经。有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。主要用于治疗头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。为治疗眩晕、头痛之要药。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

生长特性

天麻为多年生草本植物，天麻植株高30-100厘米，有时可达2米；根状茎肥厚，块茎状椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-5 （7）厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的鞘。茎：直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，下部被数枚膜质鞘。花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，近直立。倒卵状椭圆形，长1. 4-1.8厘米，宽8-9毫米。花果期5-7月。

如何保存

由于天麻易生虫、霉变，所以应用无毒保鲜袋封闭保存，或者贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处，以防回潮霉变。

功效与作用

本品味甘性凉平，入肝，心包二经，善于清心包之火，泄肝经之热，主要治疗肝风内动，惊痫抽搐，热极生风，四肢抽搐，小儿高热惊厥，小儿急惊风，壮热神昏，牙关紧闭，手足抽搐等。针对相应病症，需配伍其他中药。

本品性平，主入肝经。主要用于治疗肝火上攻或肝阳上亢引起的头胀、头痛，眩晕等症状。针对相应病症，需与其他中药配伍使用。

本品性甘、平，本品有祛风邪、通经络、止痛作用。配伍其它中用于治疗中风引起的手足不遂，筋骨疼痛，风湿痹痛，肢体麻木等症状。

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管性头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。

天麻素(天麻甙)不仅能治疗神经衰弱和神经衰弱综合症，且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

天麻的多种有效成分具有抗惊厥作用，其天麻多糖能有效抑制脑部癫痫样放电。天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

天麻多糖具有增强机体非特异性免疫功能及细胞免疫和体液免疫的作用。天麻素注射液能够显著增强巨吞噬细胞功能、血清溶菌酶活力，对机体免疫有促进作用。

天麻中有效成分能使血液中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶活力明显增强，起到抗氧化的作用，有助于延缓衰老。

使用方法

天麻生用祛风止痛，多用于头痛、痹症；炒用镇静定惊力强，多用于眩晕、抽搐等症。内服：煎汤，3-10克；研末吞服，每次1-1.5克。

鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。隔日一次食。天麻可以祛风止痛，最适宜治疗内风所致的头晕。

将100g天麻洗净切片，1000g瘦肉切5-6cm方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。此食疗对于辅助治疗美尼尔综合征有很大的帮助。

将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。每日晨起，服用温热粥1次。此方法可以平肝息风，行气活血。可以辅助治疗高血压、动脉硬化。

对于遗传性白发、神经性白发、中青年白发、脂溢性脱发、神经性脱发、斑秃、全秃的治疗都有一定的帮助。将一定量的天麻、何首乌煮水服用，可以滋阴补肾，养血息风，对于治疗白发、脱发有辅助疗效。

将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。

配料：胖头鱼头1个，天麻3-6克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：天麻加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。

功效：天麻平肝熄风、祛风定惊。鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。

注意：天麻的一次食用量不应过大，因其有一定的肾毒性，肾功能减退的病人不宜食用。

配料：天麻10克，猪脑1个。

做法：天麻打成细粉，与猪脑文火炖1小时后，调味即可。

功效：滋补精髓，健脑安神，平肝熄风，通络止痛。适用于精髓不足，肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏头痛等。

配料：天麻12克，乌鸡500克。

做法：天麻用温水泡24小时，泡软后切片，乌鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。

功效：滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。

副作用

天麻的较小，但炒焦的天麻有使心率、呼吸加快及躁动不安、腹膨隆、体温升高、汗腺分泌增加和拒食等症状。对于气血虚甚者忌服。

《本草经疏》中提到：“凡病人觉津液衰少，口干舌燥，咽干作痛，大便闭涩，病火炎头晕，血虚头痛及南方似中风，皆金庸之。”

《本草新编》中提到：“天麻最能祛外束之邪，逐内闭之谈，而气血两虚之人断不可轻用。“

《本草从新》中提到：“血液衰少及类中风者忌用，风要能燥血故也。”

部分人群对天麻可能会有过敏反应，出现头晕、胸闷、紫癜以及皮肤瘙痒等现象就需要及时停止，有些人群还会发生全身肿胀以及脱发的症状。如碰到昏迷以及更严重的情况，就要立即前往医院进行治疗，以免对生命造成危害。

适宜人群

天麻主入肝经，善于息风止痉，且味甘质润对于肝风内动，惊痫抽搐，小儿惊风，小儿慢惊，小儿诸惊，破伤风，角弓反张等症状可配伍相应中药使用。

本品归肝经，有熄肝风，平肝阳之功效。对于肝阳上亢引起的眩晕、头痛、，风痰上扰引起的眩晕、头痛、痰多胸闷，透风头痛，头风欲倒患者配伍其它中药有很好的治疗效果。

本品有祛风止痛，通经活络的作用。对于治疗中风引起的手足不遂，筋骨疼痛，风湿痹痛，肢体麻木，关节屈伸等症状可以配伍相应中药使用。

不适宜人群

凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

天麻性平，味甘，有祛风散邪之功，对于气血两虚之人，切不可再用天麻。《本草新编》中提到：“天麻最能祛外束之邪，逐内闭之谈，而气血两虚之人断不可轻用。“

如何挑选

看天麻的两端，顶端有红棕色干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”，“红小瓣”）；底部有圆形疤痕（自母麻脱落的疤痕），环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”。

外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲，有不规则的、细腻的皱纹，俗称“鸡皱皮”

天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂，嚼之不沾牙齿，有爽脆之感。尝之味甘微辛。

个头大、皮细纹皱，内部结实，体重，放在手上有沉淀感，半透明，质地坚硬，不易折断，一旦折断，断面平坦，呈蜡质状。

假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。

使用注意

天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。对中年人、老人能延年益寿、保健、防病有百利无一害。对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

孕妇酌情服用

关于孕妇是否能吃天麻并没有明显的禁忌，但为了保险起见，临床在服用天麻时要在专业中医生的指导下酌情服用，避免出现流产。

婴幼儿适量服用

天麻属于滋补之品，在婴幼儿身体健康的条件不建议服用，如有相应病症可酌情考虑。

天麻+鹌鹑：改善贫血

天麻+何首乌：乌发固发

天麻+御风草根：令人肠结

营养价值

天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量约为0 .025%。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

1.天麻多糖对改善记忆力有一定的作用，其作用机理是通过提高大脑的乙酰胆碱的含量而改善记忆力；天麻多糖可通过清除过量的自由基，起到延缓细胞的作用；天麻多糖可以促进内源性舒张血管物质的生成，抑制收缩血管物质的释放，最终起到降低血压的作用；天麻多糖具有一定的免疫调节作用；天麻多糖对抑制肿瘤细胞有一定的辅助作用。

2.天麻糖蛋白具有显著的抗凝、抗栓塞的作用。

3.天麻乙醇提取物对细菌、真菌均有一定的一直作用，并且这种物质的活性强于天麻多糖。

4.天麻素具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠头痛有一定疗效。是中医治疗头痛眩晕、肢体麻木、惊痛抽搐的主药；天麻素有促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用。此外天麻还能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量，防治心脑血管疾病。