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秋季营养最全面的5种水果，你吃了几种？

2017-09-14 阅读(30873)

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夏秋季节真的是水果量产的季节，各种不同色彩、味道鲜美的水果都登上舞台，种类繁多，不同的水果营养价值各有优势。但是友们知道吗？关于现在秋季的时令水果，有营养最全面的5种哦，你吃了吗？吃了几种？

秋季营养最全面的5种水果，你吃了几种？

1、葡萄—抗氧化之王

葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质越多，对保护心脏作用更好；葡萄中含的白藜芦醇和类黄酮是两种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

PS：最好吃法是充分洗净果皮，整颗入口，连皮带肉一起吃下，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康，营养也会达到“百分百”。

2、鲜枣—全能王

与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。数据显示，鲜枣中维生素C含量为243毫克/100克，中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100毫克维生素C。每天吃一把鲜枣（40克左右）基本就可以满足维生素C需要。

鲜枣还含有多种功效成分，如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老；芦丁、三萜类化合物可抑制癌细胞，预防癌症；熊果酸、齐墩果酮酸等皂甙类物质能够改善脂质代谢，提高免疫力；大分子多糖有助抵抗衰老、抑制肿瘤。

PS：遗憾的是，鲜枣供应时间太短且不耐保存，制成干枣后，维生素C含量会大幅下降。因此，应趁着鲜枣上市的季节，每天吃上一两把吧。肠胃不舒服的可以吃蒸枣哦。

3、柑橘—维生素B1之王

维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

4、山楂—果胶之王

提到山楂，友们熟悉的都是它开胃、消化油腻肉食的积滞的作用。的确如此，它的这个强大作用源于它其中含有丰富的可溶性膳食纤维—果胶，对于肉食积滞所致脘腹胀闷，嗳气等不适时，既可以单用山楂煎服，也可食用山楂饼、山楂糕等山楂食品来很好的缓解。此外，山楂也具有活血化淤的功效，对于高脂血症、脂肪肝的人群也较宜食用山楂。

5、石榴—膳食纤维之王

在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。同时，肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，产生B族维生素。

此外，红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。