您是不是也常听别人这么说？醋真有这样神奇的功效吗？生活中，我们对醋有那么多误解和误用。
一、明确血管硬化的原因
血管硬化、血管狭窄往往是由高血脂、高血压、高血糖导致血管内皮损伤，出现脂质沉积，纤维化、慢性炎症等慢慢形成的动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的斑块附着在血管上，才造成血管狭窄。
二、喝醋不能软化血管。
喝醋能软化血管实际是民间的一个误区，醋可以溶化钙，但动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题，动脉粥样硬化斑块表现为脂质和坏死组织的骤聚，为退行性病变，血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，单纯靠喝醋就能软化血管是不具备科学依据的。醋在体内起不到软化血管的作用。维护血管健康的方法很多比如：清淡的饮食，少吃油腻的食物，多运动，戒烟限酒等，通过降低血脂来保持血管弹性。
三、醋的主要作用是：
1、美容护肤，因为醋的主要成分是醋酸，具有很强的杀菌作用，对皮肤、头发起到很好的保护作用。
2、抗癌作用，醋中含有抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。
3、消除疲劳，进食适量醋或在洗澡水中略加点老陈醋，可降低机体内的乳酸量，防止和消除肌肉疲劳。
四、大家为什么认为醋能软化血管？
1、醋呈酸性能够溶解某些较为坚硬的物质，比如某些钙盐。
2、醋能够溶解减少脂肪的吸收。而得出这个结论的原因是醋感觉能够解腻，吃点油腻的之后，再吃点醋，就不觉得油腻了。
四、醋在机体内的代谢过程。
醋进入机体之后，先在胃里，胃也是酸性的没事，但是一进入十二指肠就被碱性的（碳酸氢盐）胰液中和了。变成了酯和水。所以没有溶解钙盐的作用。
醋有解腻的作用，是因为醋能够刺激胃酸的分泌。加速胃液排出，促进胆汁、胰液及肠液的分泌，有助消化，减轻食管不适等作用。从而达到解腻的作用。
综上所述，醋本身是没有软化血管的作用。
五、大量喝醋的危害
直接大量喝醋，醋的酸度太大，对食道、胃粘膜都是比较大的刺激，可能会损伤胃黏膜，灼伤食道。
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