空心菜是生活中常见的蔬菜，很多人日常的都喜欢吃，空心菜非常的鲜嫩，要怎么保存呢？保存的空心菜怎么洗呢？
在低温环境下，空心菜是可以放在常温保存的。
材料：空心菜。
做法：1、将捆绑空心菜的绳子剪断。
2、摊开在阴凉干燥的地方。
3、挑出坏掉的，有水分的话抖落水分。
4、第二天食用。
空心菜极易失水，温度较高的情况下可以放在冰箱中保存。
材料：空心菜、冰箱。
做法：1、有水分的话将空心菜表面的水分抖落。
2、用干燥的密封盒或者密封袋将空心菜装起来。
3、在里面放入几张厨房纸巾，吸附水汽。
4、第二天食用。
空心菜在非密封环境下，用水养着可以较长时间的保存。
材料：空心菜、清水。
做法：1、将捆绑空心菜的绳子剪断。
2、准备一个盆子或者桶子。
3、装入适量的清水。
4、将空心菜放在里面。
5、随食随取。
材料：空心菜、小苏打粉、清水。
做法：
1、将空心菜冲洗干净后加入到清水中浸泡。
2、水中加入适量的小苏打粉。
3、浸泡十五分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干使用。
2、盐水浸泡材料：空心菜、食盐、清水。
做法：
1、将水中加入适量的食盐。
2、搅拌均匀后将洗净的空心菜加入其中浸泡。
3、半小时后捞出。
4、用清水冲洗干净。
5、沥干烹饪。
3、碱水浸泡材料：空心菜、碱粉、清水。
做法：
1、将空心菜冲洗干净后加入到有碱粉的清水中。
2、浸泡五六分钟后可捞出。
3、冲洗几遍，沥干使用。
4、淘米水清洗材料：空心菜、淘米水、清水。
做法：
1、将冲洗一遍的空心菜加入到淘米水中浸泡十分钟。
2、捞出清水冲洗。
3、冲洗结束后沥干。
4、使用。
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