黑米粥的禁忌黑米粥可以天天吃吗

2019-06-10

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黑米粥是常见的粥品之一，口感香甜，营养丰富，但是黑米粥也不是随便吃的，也有很多要注意的地方，那么黑米粥的禁忌有哪些呢？

不宜过多食用

黑米粥味道香甜软糯，还具有健脾和胃、益气补血、滑涩补精等多种功效，营养价值很高，但是黑米粥比较难消化，若是食用过多，反而会加重肠胃的负担，容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状，所以黑米粥不建议过多食用，每天吃1-2小碗即可。

黑米表层富有一层十分坚韧的种皮，其中含有丰富的纤维素等成分，不仅不容易煮烂，而且比较难以消化，其中的营养成分也难以析出，如果食用过多未煮烂的黑米，不仅起不到原有的营养价值，还可能会引起肠胃不适症状，所以建议黑米最好浸泡一夜再煮，完全煮烂后再食用。

黑米粥中含有蛋白质、脂肪、纤维素等不易消化的成分，常人食用可以起到一定的增健脾胃的作用，但是消化功能差者若是食用过多黑米粥不仅起不到原有的疗效，还可能会增加肠胃负担，引发或加重消化不良等症状，所以建议消化功能比较差的人群，如：老人、小孩，最好少吃黑米粥。

大病初愈者通常肠胃功能尚未完全恢复，处于比较虚弱的状态，而黑米粥本身就比较难以消化，大病初愈者食用后容易引起肠胃不适，对身体健康不利，建议可以食用一些比较容易消化的粥品，如：白米粥、紫米粥等。

如：金霉素、土霉素、四环素等，在服用这类消炎药物期间最好不要同时食用黑米粥，因为黑米粥中含有铁、镁、钾等多种微量元素，它们可能会与四环素类药物的某些成分发生反应，生成不溶性的螯合物，从而可能会影响药物疗效。

可以适量天天食用。

黑米粥口感香甜软糯，营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及微量元素，营养价值比较高，适量天天食用黑米粥可以起到增健脾胃、改善贫血、明目活血、延缓衰老等多种功效，对人体健康有利。