平时特别爱嗑瓜子，尤其是追剧的时候，绝对不能少了瓜子，于是就买了很多西瓜籽来吃，但一次性买多了忘记了吃，放久就发霉了，扔掉又觉得浪费了，不知道这发霉的西瓜籽还能不能继续吃呢？
不能吃。
西瓜籽发霉后，其内部不仅会滋生霉菌毒素，还会降低营养价值，改变西瓜籽仁的口感，让西瓜籽仁发黑、变苦，食用危及身体健康，因此发霉的西瓜籽是不能吃的，即使看着只有外壳发霉，也不可以吃。
不能吃。
很多人觉得西瓜籽表面发霉了，洗干净外表发霉的部分，里面的仁肯定是还能吃的，但这种想法实际上错误的，因为霉菌是极易扩散传染的，一旦发霉后，基本都是大面积的霉变，其瓜子仁也是有霉菌毒素的，加上霉菌毒素水洗不能溶解清除，因此发霉的西瓜子洗了也不可以再吃。
尽快扔掉处理。
发霉的瓜子一是不能继续吃，二是发霉后瓜子容易交叉感染，要是不尽快扔掉，把它和其他无霉变腐坏的食物放在一起，还会导致其他食物也发霉，所以扔掉是最好的方法。
另外如果不慎食用发霉的瓜子导致身体出现腹泻、呕吐、发热等不适现象的，应尽快就医诊治，以免延误治疗。
西瓜子味甘，性寒，无毒，含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，经常适量食用有清肺化痰、开胃通便等功效，不会造成什么危害。
不过现在市场上售卖的西瓜子会添加各种添加剂，带有多种口味，导致西瓜籽的糖分、油脂、口味都有所改变，如经常吃多的话，容易有长胖、营养不良、反胃恶心、食欲不振等危害。
建议平时吃西瓜籽尽量选择原味，每次不宜吃多，大概吃50克为宜，不要为给婴幼儿食用，以免发生意外危害。
生的黑色西瓜籽最好吐掉；白色籽能吃。
平时吃西瓜，一般有籽西瓜多是黑色西瓜籽，而无籽西瓜则是白色西瓜籽，其中黑色西瓜籽外壳坚硬，若不慎吃多不宜消化，容易产生腹胀、便秘等身体不适，而白色西瓜籽是未成型的西瓜籽，几乎就是一层薄薄的皮，质地也较为软嫩，是可以直接吃掉的。
1、将一颗西瓜籽竖放在两颗牙的中间位置。
2、然后用大拇指和食指夹住瓜子，做到不禁不松，可随意转动。
3、接着用牙齿直接咬下去，西瓜外壳裂开，果壳一分为二，果仁轻松取出。
备注一般颗粒较大、质地干脆的西瓜籽容易磕开，但颗粒较小，油、糖含量高，像那种小粒的话梅味西瓜籽就很难磕开。
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