青木瓜适合生吃吗青木瓜怎么吃好

2019-05-06

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对于木瓜我们大家都非常的熟悉，木瓜是非常有营养的水果，青木瓜的口感带有一些苦涩或酸涩味，青木瓜是属于没有完全成熟的，那么青木瓜适合生吃吗？青木瓜怎么吃最好呢？

青木瓜适合生吃吗

青木瓜可以生吃。

但是一次性不要吃太多，而且不要吃那种成熟度太低的木瓜，建议七成熟以上的青木瓜生吃最佳。需要注意的是，青木瓜生吃口感并不好，带有一些苦涩或酸涩味，并且果浆味浓厚，可以适当与白糖或蜂蜜搭配一起吃。

凉拌青木瓜

原料：青木瓜一个；百香果一颗；蒜头三粒；盐、糖、香油、辣椒各少许。

制法：

1.青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2.切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3.青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

青木瓜猪脚黄豆炖汤

1、准备一个青木瓜，一只猪脚，四两黄豆和适量的葱、姜、料酒。

2、猪脚去毛，焯水去腥。

3、在沸水中放入葱、姜和料酒，然后将黄豆和猪脚放进去，煮2个小时左右。

4、将青木瓜去皮去籽，切成小块，放到步骤3）中，煮半个小时左右。

5、食用前放入适量的咸盐。