樱桃能放冰箱里保存吗新鲜的樱桃怎么保存

2019-04-02

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樱桃没有保存好既会影响营养价值还会影响口感，所以很多人都会把樱桃放冰箱保存。那么樱桃可以放冰箱吗？新鲜的樱桃怎么保存呢？

樱桃能放冰箱里保存吗

可以放在冷藏室的保鲜盒保存。

最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存一两个星期，如果放入冰箱的话，一旦取出请马上食用，但是味道不如新鲜的好。

1、樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长，所以在买的时候一定要注意量的问题。

2、樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90—95，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。

3、在储存的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养，最好是洗干净放在盘子中，这样保存几天口感也还不会改变太多。

1、看樱桃的个头

购买樱桃时，要注意看个头，应该同样大小的才好，不能一个大一个小很不规则。大些的樱桃口感更好，所以有大的尽量挑大的。很小的樱桃不要买太多，一定先尝尝再买。

2、摸摸果肉结实度

刚采摘的樱桃果肉比较结实，一摸就摸出来了，所以在选购时要多摸摸，不能买有些发软的樱桃，说明放置时间有些长了，不宜购买。

3、看樱桃的颜色

樱桃挑选时要看好颜色和光泽，饱满的、外表干燥的樱桃比较好。越紫的樱桃成熟度越高，也就越甜，一定要注意避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。

4、选择带“尾巴”的樱桃

樱桃采摘时都要带上杆的，否则樱桃会淌水，保存不了多长时间的。在购买时也要买带长杆的樱桃才好。而且长杆和樱桃的根部不能有断裂的口。