红酒不能与什么同食这几种食物要注意了！

2019-02-22

阅读(561348)

红酒是一种常见的酒精饮料，色泽鲜红，口感醇厚，还含有多种维生素、氨基酸，其中花青素、白藜芦醇等抗氧化物质含量也较高，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始喜欢喝红酒，那么红酒不能与什么同食呢？

红薯

红薯营养丰富，含有大量的淀粉、维生素、膳食纤维、果胶等，红薯中含有的膳食纤维、果胶等物质，可以推动肠胃的蠕动，而酒精对胃肠道有刺激作用，能增加胃酸的分泌，若两者同食，红薯中含有的成分会和胃酸发生反应，生成难消化的硬块，从而导致肠胃不适。

榴莲气味浓烈，果肉富含蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、维生素C及钙、钾、铁等矿物元素，有“水果之王”的美称，但榴莲不适宜与红酒同食，因为榴莲中含有大量的硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，容易使人出现醉酒。

海鲜中嘌呤含量较高，红酒中含有酒精，酒精会增加尿酸的生成，并阻碍肾脏对尿酸的排泄，若喝红酒时搭配高嘌呤的海鲜食物，会加大患痛风的机率。对于痛风患者来说，应该严格禁酒，以免加重病情。

柿子是生活中常见的水果，富含淀粉、蛋白质、维生素、果胶、纤维素等，具有较高的营养价值，但要注意，红酒和柿子不宜同食，因为柿子中含有大量的鞣酸，在酒精的作用下，鞣酸会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，这种凝块较难消化，长久下去容易导致结石。

菠萝营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、柠檬酸和蛋白酶等物质，菠萝中含有多种有机酸，和红酒同食，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，刺激胃液分泌，对胃黏膜造成损伤，容易使人出现呕吐、反酸等症状。