烤红薯是街边常见的一种美食，味道香甜软糯，含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质等，那么烤红薯怎样才有蜜汁呢？
可以吃。
烤红薯营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、矿物质等，还含有多种糖类物质，烤红薯时流出来的蜜汁就是红薯中的糖分，红薯在烘烤的过程中，水分会慢慢流失，里面的含糖量变高，在高温条件下，慢慢浓缩，发生焦糖化反应，就变成蜜汁流出来。
需要15~30分钟。
红薯是常见的粗粮，含有多种营养物质，富含膳食纤维、维生素、矿物质等，烤红薯是较受欢迎的一种吃法，散发着香甜的气味，十分诱人，烤红薯需要多长时间和红薯大小有一定关系，体形较小的红薯用微波炉烤10~15分钟即可，如红薯个头较大，建议使用烤箱烘烤。
可以放1~2天。
烤红薯香甜软糯，营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、糖类物质等，是深受大家喜爱的一种美食，一般来说，烤红薯能放1~2天，放太长时间会影响口感和降低营养价值，并且容易发生变质情况。
不建议吃。
烤红薯中含有大量的膳食纤维、糖类物质及果胶等，过量食用容易加重肠胃负担，且冷的烤红薯较难消化，吃多了容易导致消化不良、肠胃不适等，另外，热的烤红薯吃起来香甜软糯，更利于机体对营养物质的吸收。
烤红薯
1.将红薯用水洗干净，放在盘子中备用；
2.烤盘内放上一张锡纸，包裹好红薯，放入烤盘内；
3.放入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右；
4.烤至20分钟后，将红薯翻边，烤至熟透。
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