龙眼贝就是其中非常不错的一个选择，因为龙眼贝的味道非常好，而且口感也很不错，所以说龙眼贝成为了大家爱吃的
因为龙眼贝中是富含水分、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇、以及少量的核黄素，同时还含有丰富的e钙、磷、铁等矿物质元素，还有丰富的维生素C，维生素A,，维生素E，维生素等微量元素，具有不错的营养价值。
龙眼贝中含有丰富的矿物质，尤其是硒元素，以及不少的维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友们食用。
龙眼贝中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，有利于为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，营养很是丰富。
龙眼贝属于高蛋白的食物，食用有利于补充蛋白质，平常生活中适当食用加可以为人体合成免疫因子提供原料，能够在一定程度上增强体液免疫。并且很是营养滋补，具有增强抵抗力的作用。
龙眼贝中含有丰富的e镁元素，有利于激活人体多种酶的活性，维护骨骼生长和肌肉的兴奋性，由于若是身体缺乏镁元素，很可能导致血清钙下降，影响血管功能的健康状况，因此平常适量食用龙眼贝可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
食材：龙眼贝、冬瓜、枸杞、料酒、盐、鸡精、水淀粉。
做法：
1、先将龙眼贝用温水泡发，加入适量绍酒，水没过龙眼贝为宜，泡好的干贝入蒸锅或者用蒸霸放入微波炉蒸30分钟；
2、之后将冬瓜切成薄片，卷成锥形，将干贝酿入其中，用牙签固定；
3、将一个个卷好的冬瓜卷在盘中摆好，入蒸锅或者用微波炉蒸霸蒸5分钟；
4、将泡制龙眼贝的水加入少量高汤，入锅内烧沸，将泡好的枸杞子放入，加入少量盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，浇在蒸好的龙眼贝卷上，一道清淡鲜香的“龙眼玉贝”出锅了！
慈菇龙眼贝蒸肉饼食材：慈菇，梅肉，姜，香油，酱油，糖，生粉，沙白，酒，盐，胡椒粉，葱花，蚝油。
做法：
1、慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.
2、沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下，等半开把肉取出，用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.
3、把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后勾一个薄芡倒在肉饼上.
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