烤红薯营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的营养价值，是生活中常见的美食，深受大家的喜爱，那么烤红薯凉了能吃吗？
不建议吃。
秋冬季节，随处可见卖烤红薯的商贩，随着香气的飘散，也可以看到一缕缕的热气冒出，也有人笑称:“热的烤红薯才有灵魂”，的确，温热的烤红薯吃起来更加香甜，还有一个更主要的原因，是红薯中含有大量的膳食纤维、糖类物质及果胶等，还含有一种氧化酶，可以在肠道内产生大量的二氧化碳，吃冷的烤红薯不仅难消化，还可能加重肠胃负担，使人出现腹胀、打嗝、消化不良等。
1.将烤红薯洗净，放入电饭煲中；
2.启动煮饭功能，加热3~5分钟；
3.翻边，再次加热2~3分钟，即可食用。
微波炉烤热1.再烤箱中放入烤架，将烤红薯洗净；
2.将烤红薯放入烤箱中，用中小火加热；
3.将烤红薯翻动，再次加热，摸起来发烫即可。
看情况而定。
一般来说，凉的红薯没有吃太多，不会对胃肠造成太大的影响，多喝温水，少吃油腻、难消化的食物即可，如果是肠胃较差的人，吃了凉的烤红薯，因此出现消化不良、腹胀等症状，建议停止食用，并且适量食用促消化的食物，例如温热的大米粥、橘皮粥等，还可以多走动和揉搓腹部，促进肠胃的蠕动。
不建议空腹吃。
烤红薯香甜可口，含有大量的糖类物质、膳食纤维等，可以促进胃酸的分泌，空腹食用会使胃肠内产生大量的胃酸，容易对胃黏膜造成刺激，可能会导致肠胃不适，因此不建议空腹吃烤红薯。一般来说，中午吃最好，因为烤红薯中的营养物质需要几小时才能吸收，这样更利于机体补充营养物质。
适量食用不会。
烤红薯营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素A、胡萝卜素等，红薯是一种粗粮，可以当做主食吃，其热量较低，还含有丰富的膳食纤维、果胶等，能推动肠胃的蠕动，有利于食物消化，还能增加饱腹感，适量食用红薯不会导致发胖。但是，长期过量吃烤红薯，会因为过量摄入能量及糖分，从而引起长胖。
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