秋冬季节，随处可见卖烤红薯的商贩，烤红薯清香甘甜，尝起来软糯细腻，很受大家的喜爱，那么烤红薯的热量高吗？减肥期间能不能吃烤红薯呢？
烤红薯热量不高。
烤红薯又称为烤地瓜，营养丰富，含有大量的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，红薯（100克）的热量为90大卡，而烤红薯的水分有所流失，热量也有改变，烤红薯（100克）的可食部分热量是131大卡，属于热量中等的食物。
能适量吃。
红薯含有多种营养物质，富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C及磷、钙、钾等矿物质，虽然烤红薯的热量不高，但其含有大量的碳水化合物，可以作为主食，而且红薯中含有丰富的纤维素，能推动肠胃的蠕动，减少脂肪及胆固醇在肠内的吸收，其中还含有不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的分解，因此减肥期间可以适量食用烤红薯。
过量食用会。
烤红薯营养丰富，其中含有的粗纤维、果胶及多糖类物质等，可以促进食物消化，还能减少糖分转化为脂肪，适量食用并不会导致发胖。但烤红薯富含碳水化合物、糖类物质等，吃多了既容易加重肠胃负担，引起消化不良、肠胃不适等，还可能导致能量摄入过量，从而引起发胖等。
不建议晚上吃。
烤红薯味道甘甜，含有多种糖类物质，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等，晚上消化功能较弱，吃烤红薯不利于消化，容易引起消化不良、腹胀等，而且烤红薯中的含有大量的糖类物质，晚上吃不利于保护牙齿健康。
做法
1.将红薯用清水洗净，沥干水分备用；
2.烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内；
3.放入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右；
4.烤至20分钟后，将红薯翻边，烤至熟透。
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