百香果学名西番莲，又有鸡蛋果、热情果等名称，主要分布在广西、广东、贵州、海南、福建等地，这种果实原产于大小安的列斯群岛。在百香果中，富含人体所必需的17种氨基酸、维生素等，据统计，在每100克百香果果汁中，含有34.6克维生素C，并且维生素A、B1、B2的含量也非常高，另外，在百香果中还含有非常多的钙、铁等微量元素，对人体非常有益，因此人们常常用百香果来泡水喝。
百香果中富含维生素C，维生素C具有很好的抗氧化能力，并且能够抑制酪氨酸酶的形成，从而达到延缓衰老的效果，所以百香果非常适合女性食用。
常见的延缓衰老食物：胡萝卜、香菇、葵花籽、蜂蜜、红枣等。
百香果中含有丰富的维生素A，维生素A是构成视觉细胞感光部分中的重要组成成分，在人体缺乏维生素A时，人体眼睛的光敏感度会出现一定的问题，从而导致眼睛视力下降，因此百香果适合干眼症和夜盲症等症状。
常见的保护视力食物：橙子、生蚝、草莓、核桃、鱼类等。
百香果中还含有非常丰富的钙元素，能够促进骨骼的生长，同时，钙元素还能够维持心率的正常规律，并且缓解失眠的情况，因此百香果适宜婴幼儿及青少年儿童等人群食用，经常失眠的人食用百香果也有很好的效果。
常见的促进骨骼生长食物：卷心菜、菠菜、西红柿、瘦肉、豆类等。
1、适宜人群：百香果能够延缓衰老、保护视力，同时还可以促进人体骨骼的生长发育，因此适宜女性及处于发育阶段的人群食用。
2、禁忌人群：暂无。
材料：百香果1~2个，水适量。
做法：
1、将百香果洗净后对半切开。
2、挖出果肉和百香果籽放入杯中。
3、加入适量的开水，待冷却后将其放入冰箱冷藏一天后，即可取出食用。
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