莲藕清香甘甜，含丰富的维生素C，有较高的营养价值，是秋冬应季蔬菜，深受大家的喜爱，那么莲藕可以放多久呢？
5~7天。
莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤。一般来说，新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长。
看情况而定。
新鲜莲藕表面是浅黄色、黄色的，闻起来有泥土的味道，如果存放几天后，莲藕的颜色、气味都没有发生变化，就可以继续食用，若莲藕颜色发黑，闻起来有酸臭味道，则可能是变质了，这种莲藕不能食用，建议直接丢弃。
可以放冰箱。
莲藕适宜存放在阴凉的环境中，冰箱温度较低，可以贮存莲藕，但这种方法的保存时间并不长。如果数量较多，建议采取其他的保存方法，若只是生活中作为蔬菜食用，放到冰箱冷藏也是较好的保存方法。
方法：
1、将莲藕清洗干净，沥干水分；
2、莲藕不用去皮，直接用保鲜膜包裹好；
3、将包裹好的莲藕，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏即可。
1、莲藕洗净表面泥土；
2、准备好水桶，往里面到清水；
3、将莲藕放入，水没过莲藕；
4、隔1~2天换一次凉水。
薄膜法1、将莲藕清洗干净；
2、在阴凉处摆放整齐；
3、盖上薄膜，隔1天打开透气。
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