海带和甘草能同吃吗尿酸高可以吃海带丝吗

2018-11-22

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海带很多人喜欢吃，特别是吃火锅的时候，很多人都会吃到，那么海带和甘草能同吃吗？下面就一起来看看吧！

海带和甘草能同吃吗

海带不宜与甘草同食。

海带是属于寒性蔬菜，并且含有较丰富的矿物质，尤其是含有较多的钙质和铁，甘草是中药药材，其主要有效成分是甘草酸和甘草甙，这两种一起食用会发生反应，影响海带和甘草的功效，降低价值。

可以吃。

尿酸高患者能吃海带的，但必须要有限制的少吃。每100克干海带中含有嘌呤96.6毫克，属于中等嘌呤食物，应该限制食用。

海带对于尿酸高患者来说有利也有弊，所以每天的食用量非常重要。正常成人建议每天食用海带量在15-50克之间，尿酸高患者建议每日食用海带量在15克以内。

人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质，其实这是误解。海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，形成白霜。