香椿为什么要用开水烫

被风吹过灼思 发布 2019-07-09

为什么每次吃香椿的时候都要先用开水烫一遍,这是为什么?一直没搞懂,有谁知道吗?

2019-07-10

吃香椿最好用开水烫一下,因为香椿中含有比较丰富的草酸,很容易与钙物质结合形成草酸钙,然后导致人体对钙的吸收下降。

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香椿

焯水

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