1、看成分 氨基酸态氮含量是评判一瓶酱油鲜味等级的指标，可分为特级、一级、二级、三级四个等级，其氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml。“氨基酸态氮”指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。 2、看名称 市面上酿造酱油的品名有很多种，如宴会酱油，草菇酱油、海鲜酱油等其实都是在酿造原油上再创作的配制酱油，里面加入了很多鲜味剂或是增稠剂，这种配制酱油的色泽、香气、滋味都会差一些，并且还可能存在少量有毒性的3-氯-1, 2-丙二醇，还是应该尽量避免购买，要购买以微生物天然发酵而成的酿造酱油口味最佳。 3、看原料 高品质的酱油严格精选优质脱脂大豆和优质小麦为产品制作原料，并严格控制原料中的农药残留、防腐剂残留。 4、看外观 优质酱油呈棕褐色、有光泽、浓度较高、粘稠性较大、流动性稍慢、摇瓶泡沫丰富但会澄清无沉淀、挂壁明显，而劣质酱油则相反，颜色发乌、无光泽、有沉淀、挂壁不明显。 备注：挂壁是把酱油从味碟中倒出来时，可以在碟面形成一种很均匀的黄色薄膜，称之为“挂壁”现象。 5、品味道 优质的酱油采用天然的大豆、食盐、小麦等自然发酵而成，其滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，没有苦、涩、酸等不良异味和霉味，带有浓厚的酱香和酯香。
今天从市场上买了一些新鲜羊肉，想把它做成羊肉汤喝，但是我之前也没有做过，想请问一下羊肉汤里面可不可以放酱油？
去超市买酱油和生抽，发现这两种调味品太相似了，不知道酱油和生抽都有什么区别呢？
妈妈打算做一道红烧鱼，到了放酱油的时候，才发现没了酱油，然后我放了生抽，不知道这生抽能不能当酱油用呢？
去厨房看我妈做菜，看到生抽，感觉跟酱油差不多，不知道这生抽是不是酱油的一种呢？
平时几乎做菜都会用到酱油，不知道吃酱油的过程中都要注意些什么呢？
买酱油，平时都是随便拿的，但据说酱油也有好坏之分，那要怎么挑选好酱油呢？
最近痘痘爆发了，满脸的痘痘，中午又吃了好多红烧肉，有点担心酱油会导致痘痘疤痕变黑。
之前听别人讲，身上有伤口的时候，是不能吃酱油的，想知道有伤疤可以吃酱油吗？
生抽和老抽的区别？
经常看见有人用食物沾酱油吃，酱油可以生吃吗？
用了化妆品之后，不知道会过敏，想知道脸部皮肤过敏发红怎么护理？
第一次听说桂枝，桂枝有什么功效？
上次去汗蒸一次，感觉好舒服，准备找个时间再去一次，请问一下汗蒸多久一次比较好？多了会不会对身体不好？
婆婆从家里带了不少板栗过来，想给我尝尝，不知道孕妇能不能吃板栗，就想问问孕妇可以吃板栗吗|？
每次看到街上的炒板栗就想吃，不过听说孕妇不能吃那种，可以吃新鲜的板栗，想知道孕妇吃板栗有什么好处吗？
今天哥哥买了点蜂蜜回来，请问花茶能和蜂蜜一起泡吗？
都说孕妇要多补充营养，想知道孕妇吃什么坚果对胎儿好
周末准备去汗蒸一次，提前咨询一下大家一个问题，汗蒸一次多久比较好？
做了一个汗蒸，感觉好爽，但是满身都是汗，请问一下汗蒸后多久可以洗澡？
汗蒸后身体黏黏的，准备去洗个澡，请问一下汗蒸后立即洗澡有什么坏处？
萌户
醉酒思红颜
吃酱油是不是容易长斑 吃酱油对皮肤有影响吗 
羊肉汤可以放酱油吗 羊肉汤可以放什么 
吃酱油会变黑吗 吃酱油的好处 
经常吃酱皮肤会变黑吗 吃酱油皮肤会长斑吗 
长痘痘吃酱油会变黑吗 长痘痘怎么避免皮肤变黑