有一种网红水果悄然上市，它就是水果胡萝卜，颜色鲜艳，个头娇小，十分受广大女性的欢迎，很多人在吃水果胡萝卜的时候都是直接生吃，那么水果胡萝卜能生吃吗？
可以生吃，但是一般不建议生吃。
水果胡萝卜形如拇指，体型娇小，口感较普通胡萝卜清淡，口感更加脆嫩清甜，而且其中的糖分和胡萝卜素等营养成分更好，它本身并无毒性，是可以生吃的，但是其中含有大量的胡萝卜素，它是维生素A的半成品，如果直接食用，很难被人体肠胃所吸收，会降低其营养价值，它需要在高温或油脂的处理后才能分解，所以建议最好还是熟吃更好。
不需要削皮。
水果胡萝卜所含的钙大约有98%在胡萝卜皮中，胡萝卜皮上还含有丰富的纤维素、胡萝卜素等成分，削皮后会降低其营养价值，而且将皮去掉后，口感也不如带皮的脆甜，所以吃水果胡萝卜的时候是不需要削皮的，吃之前将果皮反复清洗干净即可。
水果胡萝卜可以清炒，也可以与各种肉类食物一起煲汤食用。
排骨胡萝卜汤材料：排骨250克，玉米1根，水果胡萝卜5根，荸荠8个，生姜、食盐各适量。
做法：
1、排骨洗净，放入滚水中焯烫，焯烫时放入3片生姜。
2、玉米洗净，切段，水果胡萝卜切段，荸荠洗净备用。
3、将所有食材放入汤锅中，加入足量清水。
4、大火煮沸后，然后改小火煲2小时左右，直至食材软烂。
5、根据自己的口味加入适量食盐调味即可。
100-150克。
水果胡萝卜中含有大量的胡萝卜素成分，如果食用过多容易出现高胡萝卜素血症，导致皮肤变黄，但是停止食用一段时间后，症状会自然消失，一般建议一次吃100-150克左右即可，最好不宜超过200克。
不是。
水果胡萝卜虽然较普通胡萝卜外形差别较大，但它只是胡萝卜的一个品种，并不是转基因食品，它是一种优质的无公害蔬菜，在我国多地区均有分布，如：山东、安徽、河北等，因其口感好，味道脆嫩，营养丰富而深受消费者的喜爱。
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