猪肚鸡是一种营养丰富的汤品，营养价值很高，适合大多数人食用。很多人会在食用猪肚鸡的时候加一些天麻，想知道猪肚鸡可以放天麻吗？猪肚鸡可以放淮山吗？
猪肚鸡可以放天麻。
猪肚鸡是一道客家传统菜式，滋味鲜美可口，还有增强免疫、强身健体之类的作用，适合一些体质虚弱，病后体虚的人群食用，加一些天麻可以增强猪肚鸡的功效，使滋补作用更强。
天麻猪肚鸡属于药膳的一种，其镇静安神的作用很好。
天麻本身属于安神药，有解痉舒缓的作用，放在含有丰富镁元素和锌元素的猪肚鸡中，可以加强血清素分泌之后对情绪的调节作用，可以舒缓神经，镇静安神，适合失眠多梦、神经紧张导致失眠、神经敏感等人群食用，安神效果更好。
天麻猪肚鸡属于药膳的一种，因此不建议不限制的食用，一般喝1到2碗就可以了，最好在咨询医生之后服用，确定具体的食用量和食用时间，通常津液衰少、血虚、阴虚、孕妇。婴幼儿、过敏等人群不建议过量食用，食用的时候需要注意食用量。
猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。
做法1、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。
2、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。
3、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。
4、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。
5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。
6、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。
7、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。
猪肚鸡可以放淮山。
猪肚鸡是一种常见的汤品，营养丰富，加一些性平，味甘的淮山没有任何的影响，并且淮山中含有的碳水化合物可以增强猪肚鸡汤的甜味，而且其中的淀粉、胶质等可以使汤汁更为粘稠，使其味道更好。
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