鲢鱼汤是一种营养丰富又具有滋补功效的汤食，有些人在做完手术之后都会炖鲢鱼汤饮用，那么手术后吃鸽子汤的作用有哪些呢？
可以适量吃。
鲢鱼汤营养十分丰富，无毒、无害、无刺激成分，并且不属于发物，做完手术的人群适当饮用并无大碍，并不会对切口造成影响，不用过于担心。并且手术之后适量喝些鲢鱼汤，有利于为身体补充所需的营养，可以促进伤口的恢复，因此手术之后可以喝鲢鱼汤。
一般情况下，患者在做完手术之后，身体会流失不少的的血液，并且会比较的虚弱无力，而鲢鱼汤有补血、益气的作用，非常适合在手术后食用，能够补充气血，帮助恢复体力，对身体恢复有利。
2.促进刀口愈合做完手术之后会留下刀口，在愈合的过程中需要补充足够的营养，而鲢鱼汤的营养丰富，含有丰富的蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分，能够补充营养。
另外，鲢鱼汤中还含有丰富的胶原蛋白，对于刀口创伤有愈合的作用，因此在手术伤口愈合期间可以适量喝鲢鱼汤进行食补，能够加快康复速度。
材料：鲢鱼1条，枸杞30克
调味料：盐、料酒、葱丝、姜片、植物油各适量
做法：
1、枸杞择去杂质，洗净，控干水分。白鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切段。
2、鲢鱼放入热油锅中略煎，加入料酒、盐、葱丝、姜片和枸杞。
3、加适量水，中文火炖至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。
鲢鱼汤虽然具有不错的补气作用，但是性味较为温热，不宜多吃。甚至还会出现气机堵塞、上火等情况。
2.不宜与发物一同炖汤做完手术之后，不适宜食用辛辣刺激的食物，例如，常见的香菇、蘑菇、葱、蒜、竹笋等发物，在平常鲢鱼汤的时候可以放，但是如果是手术后的人吃，那么注意一定不要放，以免影响手术伤口的恢复。
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