人参果营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素及钙、锌、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值，那么人参果皮能吃吗？怎样快速去皮呢？
人参果又称为长寿果，富含蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有多种矿物质，是营养丰富的一种水果，深受大家喜爱。人参果去皮的方法也十分简单，将人参果洗净，用水果刀划出一个小口，然后从开口处就可以轻松的撕下果皮了。
可以吃。
人参果的皮含有多种矿物质、维生素，且不具毒性，因此可以食用，适量食用还可以为人体补充多种所需的营养物质，但是果皮的口感较差，而且果肉的营养价值更高，一般不建议食用果皮，去掉果皮的人参果吃起来更加清爽嫩滑。
1~2个为宜。
人参果含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维及矿物质等，吃多了会加重肠胃负担，容易引起消化不良，还可能导致肠胃不适。另外，人参果性温、味甘，过量食用会加重体内燥热之气，容易引起上火、便秘等。一般来说，人参果一天吃1~2个即可，不建议过量食用。
1、将人参果用水冲洗干净，沥干水分；
2、水果刀洗净，擦干水分；
3、用水果刀将人参果切开，放入盘中；
4、用勺子将果肉取出，即可食用。
人参果橘汁1、将人参果洗净，去皮切块；
2、橘子剥皮，放入碗中备用；
3、将人参果、橘子放入榨汁机中，加适量水；
4、榨汁完成，倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可。
人参果营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维，还含有多种维生素、矿物质等，其中所含的膳食纤维能推动肠胃蠕动，可以促进食物消化，还能增加胃液的分泌，因此肠胃不好的人不宜食用，以免导致身体不适。
人参果营养丰富，但是上火的人不适宜吃，或者选择少吃，因为其性温、味甘，吃多了会使体内燥热之气过重，容易加重病情。
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