人参果大多在9~11月份成熟，是秋冬的应季水果，含有多种营养物质，果肉清香甘甜、爽口多汁，是很受欢迎的一种水果，那么人参果软了就熟了吗？
是的。
人参果又叫长寿果，性温、味甘，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，尤其富含维生素C、维生素A、胡萝卜素及硒、钙、锌、镁等微量元素，是营养价值较高的一种水果。一般来说，人参果成熟后果皮会变黄，拿在手里有重量感，果肉捏起来较软，散发清新的果香。
看情况而定。
人参果营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维，还含有多种维生素、微量元素，人参果成熟后果肉会变软，完全成熟的果肉更软，这种非常软的人参果很容易腐烂变质，应该尽早吃完，若发软的人参果果皮上有黑色的斑点，闻起来酸臭、腐败味，则是发烂变质了。
能吃。
人参果成熟后是金黄色，果实含丰富的汁水，熟透的人参果会变软，口感清香甘甜、嫩滑多汁，若人参果发软且有酸臭味，则是腐烂变质了，这种口感较差，还滋生了较多的细菌，不建议食用，以免引起肠胃不适等。
建议吃软的。
人参果未成熟时果实坚硬，吃起来较生脆，没有明显的味道，口感较差，若成熟后，会有清新的果香，果实较软，尝起来清香甘甜、清脆多汁，口感较好。而完全成熟的人参果，果肉清甜滑爽，但熟过头了，口感也会下降。一般来说，果肉稍软的人参果口感更佳，挑选人参果时，应该选择色泽金黄、大小均匀、果肉稍微的。
1、将人参果洗净，去皮，切成块状；
2、放入榨汁机中，加少许白开水；
3、启动榨汁机，然后加适量牛奶；
4、继续榨汁，榨汁完成即可食用。
人参果炒肉1、将猪瘦肉清洗干净，用调味品腌制，备用；
2、人参果用水洗净，沥干水分，切块；
3、炒锅热油，放猪瘦肉翻炒，加食盐调味；
4、放人参果继续翻炒，加适量调味品，即可食用。
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