人参果营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素C，口味独特，尝起来清爽多汁，而苹果清脆可口，含有丰富的膳食纤维、维生素，那么人参果和苹果哪个好呢？
各有长处。
人参果属茄科类草本植物，果肉甘甜爽口，富含维生素、蛋白质、膳食纤维及硒、锌、铁、镁、钙等微量元素，而苹果是蔷薇科植物，口感清脆多汁，富含维生素C、膳食纤维、锌、锰、铜、钾、碘等成分。苹果、人参果都是营养丰富的水果，两者都有较高的食用价值，不能简单做比较。
能一起吃。
苹果性味温和，含有丰富的维生素，还含有糖类、果胶、蛋白质、有机酸、膳食纤维等成分；人参果性温、味甘，含有多种营养物质，其中蛋白质、维生素C的含量较高，还含有丰富的硒、钙、镁等矿物质，两者食物性质相似，所含成分不冲突，因此可以一起食用。
2~3个即可。
人参果又称为长寿果，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维及硒、锌、钙等微量元素，有较高的营养价值，一般来说，一天吃2~3个即可，若过量食用，可能会引起肠胃不适。对于肠胃不好、血糖较高的人来说，更要合理控制用量，以免导致身体不适。
可以吃。
人参果是含多种营养物质的水果，果肉清脆爽口、嫩滑多汁，清洗干净即可食用。人参果又称为香瓜茄，切开可以看到瓜瓤，也就是大家常说的内蕊，瓜瓤主要含膳食纤维，可以食用，但是口感较差，且没有较大的营养价值，一般不建议吃。
人参果苹果汁
1、将人参果洗净，去皮切成小块；
2、苹果清洗干净，去皮切块；
3、将人参果、苹果放入榨汁机中，加适量水；
4、启动榨汁机，完成后，倒入杯中即可。
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