人参果是营养丰富的一种水果，含有大量的维生素、膳食纤维，果肉清香甘甜、爽口多汁，深受大家的喜爱，那么人参果是发物吗？
不是。
人参果又称为长寿果，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素及钙、锌、硒、铁等微量元素，是营养价值很高的一种水果，具有高蛋白、低脂肪的特点，果肉清脆甘甜、嫩滑多汁，并不属于发物，常见的发物有桃子、芒果、韭菜、南瓜、羊肉等。
人参果性温。
人参果属茄科类，原名叫香瓜茄，又可以称为香艳梨、长寿果等，性温、味甘，含有多种营养物质，特别是富含维生素C、蛋白质、膳食纤维等，还含有大量的硒、镁、铁、锌等矿物质，有较高的食用价值，是一种深受欢迎的水果。
可以生吃。
人参果富含维生素，含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含有多种人体必需的微量元素，如硒、锌、钼、钴等，人参果是老少皆宜的水果，生吃不仅口感更清甜，而且更利于人体对维生素的吸收，除了生吃外，人参果还可以凉拌、炒食、酿酒等。
一天吃2个即可。
人参果含多种营养物质，富含蛋白质、维生素C、硒元素、镁元素等，适量食用可以为人体补充多种营养，果肉中含有充足的水分，可以生津止渴，尤其适合口干、口渴的人吃，但要注意，人参果不宜过量食用，以免导致肠胃不适，一般来说，一天吃2个即可。
人参果营养丰富，果肉甘甜多汁，一般人群均可食用，但人参果中膳食纤维含量较高，能润肠通便，因此腹泻的人不宜吃，以免加重不适症状。
血糖高的人人参果有高糖型，这是经过选育出来的新品种，口感更好，含糖量较高，因此血糖高的人不宜食用。
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