人参果味道独特，营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，那么人参果可以生吃吗？
可以生吃。
人参果性温、味甘，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有硒、铁、锌、磷等矿物素，有较高的营养价值，生吃人参果更利于维生素的吸收，并且口感清香多汁，嫩滑爽口，除了生吃外，人参果还能炒食、凉拌、榨汁等，有多种多样的吃法，可以依照个人喜好选择。
1~2个即可。
人参果营养丰富，含有多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素C及硒元素，但人参果不适宜多吃，其性温热，过量食用会加重体内燥热之气，而且人参果中含有大量的蛋白质，吃多了可能会引起肠胃不适，还易加重肾脏负担，一般来说，一次吃1~2个即可。
1、将人参果清洗干净，去皮切成小块；
2、瘦肉用水洗净，加调味品腌制；
3、锅中热油，加瘦肉翻炒，捞出；
4、用余油炒人参果，将瘦肉倒入，翻炒均匀即可。
人参果果汁1、将人参果清洗干净，切成块状；
2、苹果去皮切块，香蕉切段；
3、放入榨汁机中，加牛奶、酸奶；
4、榨汁完成，倒入杯中即可食用。
人参果果肉清香爽口，含有充足的水分，还含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，有通便的作用，因此腹泻的人不适宜吃。
血糖高的人市场上的人参果大多是选育出来的新品种，口味甘甜，含有大量的糖类物质，因此血糖高的人不宜食用，以免引起身体不适。
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