今天自己做了一两瓶酵素，不知道能不能放进冰箱冷藏，因此想问下自己做酵素需要放冰箱吗？酵素开启后要放冰箱吗？
1、需要的情况：如果是在气温比较高的夏天，为了避免酵素变质，还是放进冰箱保存比较好，尤其是将酵素打开之后，更不适合在常温下放置太久，尽快吃完或是放在冰箱冷藏为宜；
2、不需要的情况：无论是自制的酵素还是市面上加工好的酵素，若是没有打开，还是密封完好的话，存放在常温下也是没有问题的，无需存放冰箱。
食材：水果、蔬菜等。
材料：一个玻璃罐、适量蜂蜜、米醋、冷开水、发酵菌。
做法：
1、清洗干净水果、蔬菜等原材料，将水分沥干，切成小块备用。
2、在备好的玻璃罐中，倒入洗净的水果、蔬菜，添加适量蜂蜜，醋，以及冷开水，八成满即可。需要预留气体膨胀空间。
3、之后再将菌粉倒入玻璃罐中，搅拌均匀，盖上瓶子盖，放在阴凉处保存，发酵10-14天后即可饮用。
4、等待酵素发酵完全之后，再放进冰箱冷藏，食用时可以加入3-5倍的冷开水稀释，发酵时如果没有放入冰箱，数个月之后就会变成水果醋。
最好放进冰箱保存。
由于酵素中含有丰富的水分、糖分以及酶类物质，若是常温存放，容易导致细菌的滋生，引起酵素变质坏掉，而冰箱温度较低，利于抑制细菌的生长，延长保存时间，因此最好还是放置冰箱冷藏保存为宜。
如果是将打开之后的酵素放进冰箱中，最多可以保存一个星期左右，因为若是将酵素开封后直接喝，瓶口可能会接触到一些细菌，存放中细菌会快速繁殖生长，引起酵素变质。
2、未开封两年左右若是没有开封的酵素直接放在冰箱冷藏，保存时间比较久，由于酵素中含有丰富的糖分、有机酸，若是密封保存，放置冰箱冷藏，不打开瓶盖的情况下，一般可以保存两年左右，甚至更久。
1、自制酵素除了可以放置冰箱冷藏之外，还可以直接存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直接照射，或者沾湿酵素较好。
2、若是开封后的酵素，可以将酵素干净小瓶子内逐个分开密封存放，那么可能会保存较长的时间，大概可以存放15天左右，因为这样可以避免过多接触细菌，利于保存。
1个回答Q 香蕉和樱桃能一起做酵素不
1个回答Q 酵素果冻减肥安全吗
1个回答Q 吃酵素果冻真能减肥吗
1个回答Q 早上空腹喝酵素的好处
1个回答Q 酵素可以空腹喝吗
1个回答Q 酵素吃多了怎么办
1个回答Q 酵素吃多了有副作用吗
1个回答Q 酵素一次吃多少合适
1个回答Q 酵素饭前吃还是饭后吃
1个回答Q 酵素的作用与功效
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养