不可以多吃。
龙眼肉是新鲜龙眼去掉果核晒干而成，含有丰富的蛋白质、维生素、糖类物质及钙、钾、磷、铁等矿物质，是常见的滋补佳品。但龙眼肉是热性食物，吃多了会加重体内燥热之气，而且龙眼肉含较多的蛋白质、蔗糖等，过量食用会刺激胃酸的分泌，从而引起身体不适等。
8~15克为宜。
龙眼肉含丰富的蔗糖、维生素A、维生素B、蛋白质等成分，能为机体补充多种营养物质和提供热能，其中铁元素含量也较高，能补血、提高免疫和缓解疲劳，是常见的滋补食物，可以和红枣、枸杞、银耳等一起食用，一般来说，一天吃8~15克即可。
建议清洗。
龙眼肉在制作过程中，可能会带有一些灰尘及细菌，清洗后再食用，能避免食物不净导致的肠胃不适，更加安全和健康。
方法：在碗中倒入热水，将龙眼放入，浸泡2~3分钟，倒掉脏水，换水清洗即可。
1、将龙眼肉用保鲜袋装好；
2、外面套上黑色塑料袋，密封好；
3、放入阴凉、干燥处即可。
冰箱冷藏1、将保鲜盒清洗干净，沥干水分；
2、龙眼肉用保鲜袋装好，放入容器中；
3、密封好，放入冰箱冷藏即可。
原料
红枣、莲子、龙眼肉、银耳、冰糖、水适量。
做法
1、红枣、红莲子、龙眼肉洗净，银耳事先用水泡发洗净后沥干水份；
2、将水、材料放进锅里，加盖大火煮开后转小火煮30分钟；
3、加入45克冰糖再煮10分钟即可；
4、煮好后放凉，即可食用。
龙眼红枣粥材料
红枣，粳米100克，龙眼15克，荔枝8克，五味子3克。
做法
1.将粳米洗净，沥干水分；
2.粳米淘洗干净；
3.龙眼、荔枝、红枣、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；
4.加白糖调味即成。
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