在生活中烤肉是很多人都喜欢吃的一种食物，吃烧烤对我们身体有什么危害相信大家也都知道。那么吃烧烤应该配什么吃好呢？接下来我们一起看看吧。
大蒜有杀菌、防癌的功效，能影响体内代谢，消除致癌物质，削弱吃烧烤对人体的损害，保护身体健康。大蒜生吃时防癌效果最好。
洋葱中含有几种天然抗癌成分，防癌效果特别明显。它还能降压降血脂，加速人体排毒，最大限度地减弱烧烤的危害。
含有抗癌物质。实验发现，从咬断、咀嚼、消化西蓝花的过程中衍生出来的化学物质，能让人体内的癌细胞停止生长。对于男人来说，吃西蓝花时一定要多嚼几下，才能发挥它最大的保健作用。
杏仁具有良好的抗肿瘤作用，其抗癌成分被用作治疗癌症的辅助药物。含杏仁成分的药物，能改善晚期癌症的症状，延长患者寿命。
玉米具有抗癌作用，熟吃更有益，因为在烹煮时会释放一种抗氧化剂活性物质，抑制癌细胞繁殖。此外，玉米还能降低血清胆固醇，预防高血压、冠心病和中风。
含有丰富的胡萝卜素、类黄酮、维生素C等抗癌物质。也可预防心脏病等心血管疾病，是健康烧烤不可或缺的食品。红皮苹果比青色和黄色的更有益健康。
含有大量的番茄红素，经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率。研究显示，多种癌症及动脉硬化等慢性病的发生与人体内番茄红素含量过低有关。番茄红素与脂肪同吃时最容易被人体吸收、代谢和利用。
芹菜所含的成分对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞都有抑制其生长、加速细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用。而且，芹菜降脂、降压的功效也很明显，适合爱吃烧烤的人食用。芹菜又被称为“精子杀手”，青年男人和准备做爸爸的男人应该少吃。
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