生的冻螃蟹蒸多久能熟

对不起我爱错了人 发布 2019-07-09

秋季的时候买了一些螃蟹,冻住了打算正月的之后吃,想知道生的冻螃蟹蒸多久能熟?

2019-07-10

生的冻螃蟹蒸8分钟左右能熟。 螃蟹是一种富含蛋白质的食物,冷冻之后螃蟹会在低温的环境中变性,这种变性的蛋白质加热之后更好熟,因此生螃蟹解冻之后再蒸8分钟左右螃蟹就可以完全蒸熟,蒸制时间过长肉质会变老,影响口感。

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