霉豆腐的制作方法 食材：老豆腐6斤、花椒面50克、白胡椒粉15克、辣椒面250克、盐250克、高度粮食白酒52度以上250毫升。 做法 1、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。 2、豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。 3、将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，最好将豆腐块放在白酒里或用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上。 4、再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。 5、整齐地码入坛内，封好坛口，隔日即可食用，霉豆腐放置的时间越久，香味越浓郁。 霉豆腐怎么保存的更久 1、霉豆腐放入密封的坛子里，盖上坛盖，坛口放水，置于阴凉、避光处，可保存三个月左右。 2、若开封后放在冰箱可保存半年左右或打开以后会在上面浇一层油或者白酒，可以隔绝空气，延长保存时间。
听说自己做霉豆腐的时候，很容易产生有毒物质，那有什么好的方法可以避免吗？
还是年底做的一点点霉豆腐，发现已经长灰毛了，这还能吃吗？
老公一直想吃霉豆腐，我就尝试做了，结果发现做的霉豆腐开始长毛了，这还能吃吗？
老公是湖南人，心心念念都想着吃霉豆腐，但外面买的又怕不干净，打算学着做，不知道这自制霉豆腐的过程和保存方法都是怎样的呢？
之前看妈妈做霉豆腐，都是白色发霉的颜色，但后面我看到有人买红色、青色发霉的霉豆腐，这些都正常吗？霉豆腐发霉都有什么颜色呢？
之前做了好几瓶霉豆腐，一直放在柜子里，没想到后面就发霉了，不知道这做好的霉豆腐有发霉了还能不能吃呢？
我喜欢吃腐乳，每天都吃，腐乳吃多了会怎样？
用了化妆品之后，不知道会过敏，想知道脸部皮肤过敏发红怎么护理？
第一次听说桂枝，桂枝有什么功效？
上次去汗蒸一次，感觉好舒服，准备找个时间再去一次，请问一下汗蒸多久一次比较好？多了会不会对身体不好？
婆婆从家里带了不少板栗过来，想给我尝尝，不知道孕妇能不能吃板栗，就想问问孕妇可以吃板栗吗|？
每次看到街上的炒板栗就想吃，不过听说孕妇不能吃那种，可以吃新鲜的板栗，想知道孕妇吃板栗有什么好处吗？
今天哥哥买了点蜂蜜回来，请问花茶能和蜂蜜一起泡吗？
都说孕妇要多补充营养，想知道孕妇吃什么坚果对胎儿好
周末准备去汗蒸一次，提前咨询一下大家一个问题，汗蒸一次多久比较好？
做了一个汗蒸，感觉好爽，但是满身都是汗，请问一下汗蒸后多久可以洗澡？
汗蒸后身体黏黏的，准备去洗个澡，请问一下汗蒸后立即洗澡有什么坏处？
shumila寧缺毋滥
是梦oo
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